沙茶蝦苗酥

基本介紹

• 中文名：沙茶蝦苗酥
• 主要原料：蝦苗
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

蝦苗，薑絲，蔥段。

調味料

沙茶醬兩大匙，米酒一大匙，醬油適量。

做法

三大匙油燒熱，放進薑絲/蔥段爆香，加入沙茶醬炒出香氣，放進蝦苗，淋米酒，以中火慢慢拌炒至酥脆。

這道菜成本低廉，做法簡便，但味道鮮香，是下酒極品，也適合送粥拌麵。