材料 | 用量 |
yeo's沙爹醬 | 1瓶 |
雙燕沙爹醬 | 1瓶 |
realthai椰漿 | 1罐 |
竹籤 | 若干 |
雞胸肉 | 兩塊 |
豬頸肉 | 兩塊 |
1. 肉肉切塊，竹籤泡入水中。 |  |
2. 兩種沙爹醬按照9：1的比例拌勻。yeo's 9：雙燕1。yeo's的花生醬濃，椰奶味重偏甜，雙燕魚露味重，辣味鹹味。 |  |
3. 加入椰漿，這時候預留一小碟後續當蘸醬 |  |
4. 肉各自扔碗裡醃漬 |  |
5. 二十分鐘後串起來 |  |
6. 烤箱180度上下火，烤到表皮微焦大致30分鐘。這個需要你自己慢慢觀察。我是先放底層兩面各自烤十分鐘，再放最頂層十分鐘上色。 |  |
7. 裝盤，配上檸檬或黃瓜解膩。開吃！ |  |
沙嗲醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬,原為印度尼西亞的一種風味食品,印尼文為“SATE”(沙嗲),原意為“烤肉串”,因是其必用的一種...
沙爹烤肉串用料 材料 用量 yeo's沙爹醬 1瓶 雙燕沙爹醬 1瓶 realthai椰漿 1罐 竹籤 若干 雞胸肉 兩塊 豬頸肉 兩塊沙爹烤肉串做法 ...
沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉,羊肉,牛肉,豬肉,魚,其它肉類,或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹籤串肉,但...
沙嗲醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬,原為印度尼西亞的一種風味食品,印尼文為“SATE”(沙嗲),原意為“烤肉串”,因是其必用的一種...
沙嗲醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬,原為印度尼西亞的一種風味食品,印尼文為“SATE”(沙嗲),原意為“烤肉串”,因是其必用的一種...
沙爹 白雲鳳爪等 黃姜飯 千層糕 南瓜糕 烤肉串印尼烤肉Sa Dei地址 編輯 福州晉安區華林路255號(近華僑塑膠廠)詞條標籤: 組織機構 , 社會 V...
沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉,羊肉,牛肉,豬肉,魚,其它肉類,或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹籤...
沙茶(潮汕語、閩南語、讀沙嗲)原是印度尼西亞的一種風味食品,印尼文為“sATE”(沙嗲),其原意是“烤肉串”,多用羊肉、雞肉或豬肉,所用的調料味道辛辣,傳入潮汕...
拌冷盤如 rojak、gado gado 都是受歡迎的美食,satay (沙爹)烤肉串則是最受當地人及西方遊客喜愛的食物,一串串醃好的牛肉、羊肉或雞肉在火炭上烤熟後,再沾上...
花生蘸醬做法請參考:南洋風味沙爹烤肉串及花生沾醬3. 還有一位小販伯伯的太太教我用果子鹽(ENO)取代發粉(泡打粉),伯伯的蝦煎餅真的是很脆口的! [1] ...
沙爹烤肉串天泰(金橋店)地址 編輯 上海浦東新區碧雲路633號(藍天路600號)碧雲體育休閒中心A6近雲山路詞條圖冊 更多圖冊 詞條標籤: 酒店, 營業場所 , 組織機構 ,...
花生蘸醬做法請參考:南洋風味沙爹烤肉串及花生沾醬3. 還有一位小販伯伯的太太教我用果子鹽(ENO)取代發粉(泡打粉),伯伯的蝦煎餅真的是很脆口的! [1] ...
