汪刺魚菌菇湯

基本介紹

• 中文名：汪刺魚菌菇湯
• 主要食材：汪刺魚，各種菌菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
汪刺魚	三條
各種菌菇	200g
鹽	適量

做法

1. 汪刺魚，菌菇洗淨，瀝乾水
2. 鍋里放油，爆香薑片，蔥白
3. 放入魚煎至兩面黃
4. 放入開水燒開，移入砂鍋，放入菌菇繼續燉
5. 燉至湯色發白，調入鹽即可。