《江南問茶》是2013年黃山書社出版的圖書,作者是鄭建新,汪瓊。
基本介紹
- 中文名:江南問茶
- 作者:鄭建新,汪瓊
- 出版社:黃山書社
- 出版時間:2013年1月1日
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787546134482

《江南問茶》是2013年黃山書社出版的圖書,作者是鄭建新,汪瓊。
《江南問茶》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是鄭建新、汪瓊。編輯推薦本書從江南的人文、地理環境和茶文化入手,勾畫了江南風情與江南茶文化的豐富內涵,細膩地描述了江南如畫的茶鄉,從茶、泉、茶具、茶藝、茶人、茶俗等方...
《江南問茶》是2013年黃山書社出版的圖書,作者是鄭建新,汪瓊。內容簡介 茶能提神醒腦,茶可做佳肴,茶食茶宴為另一種可口的茶香。貢茶、禮茶是傳播情誼的使者,江南人得閒去茶樓成了日常之事,鄉村人、都市人可以在這裡喝出不同的情懷。江南人熱衷於修習茶藝。茶藝是一首獨唱的歌,演繹著江南茶獨特的風韻。江南...
龍井四周,碧嶂千繞,怪石林立,古木參天,松篁交翠,自然景色幽美。西湖龍井茶產於西湖四周的群山之中,其品質特點是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。戲說乾隆竊龍井:乾隆皇帝當年下江南時,微服...
一輯 江南茶色,羅裳一溪碧透——江蘇、浙江 二輯 黃梅調里好嬋娟,中原天外天——安徽,從信陽到湖北,瘦硬的江西 三輯 瀟湘地,湖南人,霸蠻茶 四輯 “烏龍茶是男人茶”——嶺南閩外宗 五輯 不醉不大——雲、貴、川、桂 六輯 神秘“野生茶”——北回歸線上的照亮 七輯 “鏡花水月”——茶的伴侶,...
導言 茶行人間世,天地清沉沉 一輯 江南茶色,羅裳一溪碧透——江蘇、浙江 二輯 黃梅調里好嬋娟,中原小有天——安徽,從信陽到湖北,瘦硬的江西 三輯 瀟湘地,湖南人,霸蠻茶 四輯 “烏龍茶是男人茶”——嶺南閩外宗 五輯 不醉不大——雲、貴、川、桂 六輯 神秘“野生茶”——北回歸線上的照亮...
早在明朝中葉,鉛山已發展成為江南地區五大手工業區域之一,以手工造紙業與松江的棉紡、蘇杭的絲織業、蕪湖的漿染業、景德鎮的制瓷業齊名。河口鎮以紙張、茶葉之大宗集散,帶來了百業之繁盛,而成為與景德鎮、樟樹鎮、吳城鎮齊名的江西四大名鎮之一。各路商賈,遠至山陝之晉幫,近至皖南之徽幫,紛紛涌至此間開號設...
雄起的山脈,蜿蜒綿延,不但敞開胸懷,無私地向人類饋贈內在的寶藏,且一展容顏的嫵媚風采,供人們觀光遊覽,甚至奉獻出每一寸膚肌,長出茂密森林,奇花異草,滋潤哺乳人類。更有流傳千古的茶葉,以迷人的清香飄進千家萬戶,飄進過去、現在和未來。中國產茶分四大茶區,華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。茶...
清代乾隆南巡六下江南,六次駐蹕木瀆,與他的老師沈德潛吟詩唱和,與他的好友徐士元茶棋相娛,留下了一個個膾炙人口的傳說。200多年過去了,木瀆古鎮的格局和風貌未變,依然是吳西最大的商埠、姑蘇第一水鎮,鎮上古宅庭院深深,小橋流水悠悠,其中胥江為伍子胥所建,乃我國第一條人工運河,香溪因西施在此洗妝滿...
⑽早晚:猶言何日,幾時。北齊顏之推《顏氏家訓·風操》:“嘗有甲設宴席,請乙為賓;而旦於公庭見乙之子,問之曰:‘尊侯早晚顧宅?’”白話譯文 其一 江南的風景多么美好,風景久已熟悉:春天到來時,太陽從江面升起,把江邊的鮮花照得比火紅,碧綠的江水綠得勝過藍草。怎能叫人不懷念江南?其二 江南的回憶...
出版專著有《解讀徽州祠堂》《徽州藝術》《徽州古茶事》《祁門紅茶》《茶葉背後的故事》《祁紅溯源》等;合著有《黃山旅遊史話》《徽州問墨》《江南問茶》《徽州茶》《祁紅史話》《尋找回來的安茶》等;參著有《徽商大典》《徽州文化大辭典》《中國工藝美術全集安徽卷》等;先後在京滬蘇粵川陝皖等多地講學。
出版專著《徽州古茶事》《祁門紅茶》《江南問茶》《解讀徽州祠堂》以及台著《黃山旅遊史話》《黃山毛峰》《徽州荼》《中國茶百問百答》《名山問茶》等在各種報紙雜誌發表作品近百萬宇,其中部分作品獲全國徵文獎。施豐聲,1963年生,安徽休寧人。1986年畢業於皖南農學院茶葉系。現任休寧縣茶業局局長。長年從事茶葉...
出版專著有《徽州古茶事》《祁門紅茶》《解讀徽州祠堂》《徽州藝術》《茶葉背後的故事》《茶色最是祁門紅》等;合著有《江南問茶》《徽州問墨》《祁紅史話》《近代徽州茶業興衰錄》等;參著《徽商大典》《徽州文化大辭典》等,其中部分作品獲獎,並在全國各地講授茶文化課數十場。目錄 序 1、商標案動了誰的乳酪 ...
早茶是漢族傳統社交飲食習俗。早茶多見於中國南方地區,如廣東、江蘇揚州、泰州、鹽城、里下河地區;浙江金華、紹興;安徽巢湖柘皋鎮;上海、福建、湖南長沙等地區。廣東早茶文化是嶺南傳統文化中極具特色和影響力的一部分,它不僅僅是一種飲食習俗,更是一種社交方式和生活態度的體現。除廣式早茶和江南早茶外,我國...
不在梅邊在茶邊 雨水 雨水始華胭脂紅 櫻花紅時茶飲白 玉蘭花開春漸暖 驚蟄 驚蟄過後茶脫殼 一樹梨花一溪月 石頭寨里罐罐茶 春分 攸樂易武問茶忙 布朗山茶味最釅 景邁茶有花蜜香 清明 梨花清明染春深 茶路漫漫在江南 紅袖添香伴讀書 穀雨 問茶湖州訪大茶 曾從顧渚山前過 安吉茶山又逢君 立夏 桐木探香韭...
育,用木製成框架,竹篾編織外圍,再用紙裱糊。中有間隔,上有蓋,下有托盤,旁開一扇門。中間放一器皿,盛有火灰,使有火無焰。江南梅雨季節,加火除濕。茶之造 採茶都在(唐歷)二月、三月、四月間。肥壯如筍的芽葉,生長在有風化石碎塊的土壤上,長達四至五寸,好像剛剛破土而出的薇、蕨嫩莖,清晨帶著...
清代學者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷雲。”乾隆皇帝六次下江南,四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採制,品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此,西湖龍井茶馳名中外,問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱:“各省所產之綠茶,鮮有作深碧色者,唯吾杭之龍井,色深碧。茶之他...
茶之興盛,隨世而進,南北朝佛教興起,茶更大行其道。因深山寺廟,多盛產茶葉,禪僧以茶當飯,資養清修;以茶食客,廣結善緣,此謂茶禪一味也。據《峨嵋讀志》載:“峨嵋山多藥草,茶尤好,異於天下;今水寺後的絕頂處產一種茶,味初苦終甘,不減江南春采。”此茶采自清明節前,白雪未盡,春芽初萌時...
岕茶是明清時的貢茶。宜興產的茶在唐宋稱之為陽羨茶,到了明清稱岕之茶。歷史淵源 名稱來歷 “岕”通“嶰”地名,意為介於兩山峰之間的空曠地。國語岕讀“jie”“介”音。宜興、長興比鄰皖南都有帶“岕”地名,當地人有二種發音,一念“岕”為“ka”“卡”音,另是“ko” “跨”。江南之茶,首稱陽羨...
老山雲霧茶,產自南京近郊的老山地區獅子嶺,毗鄰老山國家森林公園,得厚江南水鄉情懷,自唐代以來一直備受文人青睞,至明代更是與南京雨花茶其名,其色澤潤雅,口感醇厚,是不可多得的茶香佳品。老山作為南京近近郊難得的山脈遊覽勝地,氣候宜人,其周邊農家一直有著種茶的古老習俗,而老山雲霧茶更是直接採摘自老山之...
安既至,所設唯茶果而已"。西晉劉琨《與兄子南州刺史演書》有:"吾體中煩悶,恆假真茶,可信致之"。晉左思《嬌女詩》有:"止為茶荈劇,吹噓對鼎礪"。南朝宋劉義慶《世語新說·輕詆第二十六》記:"褚太傅初渡江。……刺左右多與茗汁"。又《紕漏第三十四》載:"任問人云,此為茶為茗。"兩晉時期,江...
如果說在明代龍井茶還介於諸名茶之間的話,到了清代,龍井茶則立於眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷雲。”乾隆皇帝六次下江南,四次來到龍井茶區觀看茶葉採制,品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此,龍井茶馳名中外,問茶者絡繹不絕。近人...
茶萃嶺石泉,烹來紫霧作池墨 詩題梅骨雪,買盡青山當畫屏 【百茶聯之076】問君哪得清如許 煎雪自來香滿樓 【百茶聯之077】兩腋生風,問君哪得清如許眾人喝彩,煎雪自來香滿樓 【百茶聯之078】新雨萃芽舒紫氣 小窗橫幅畫江南 【百茶聯之079】一日桃花浴 滿心穀雨香 【百茶聯之080】...
祁門紅茶簡稱“祁紅”,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,紅條索緊細、外形秀麗、香氣豐富且清新,沖泡後湯色橙紅明亮、 香氣綿長,且口感上較為甘甜柔和。祁門紅茶屬於工夫紅茶。是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創製於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於...
陸羽初到江南,結識了時任無錫縣尉的皇甫冉,皇甫冉是狀元出身,當世名士,為陸羽的茶事活動提供了許多幫助。但對陸羽茶事活動幫助最大而且情誼最深的還是詩僧皎然。皎陸相識之後,結誼凡四十餘年,直至相繼去世。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺,但“隱心不隱跡”,與當時的名僧高士、權貴顯要有著廣泛的聯繫,這自然...
而冠名的西湖龍井茶葉有獅、龍、雲、虎、梅之別,以獅峰、龍井地之茶為最優,其中奧妙,唯有親去龍井村品茗問茶方可悟出,因此就有了“龍井問茶”之趣說。龍井泉水清澈甘洌,龍井茶更負盛名,人們爭先前來問詢,構成了獨特龍井茶文化。詩云:煙雨江南草木青, 詩畫西湖古風凝。翁家嶺上九溪水, 煙纏霧繞雀舌鳴...
13.臨平山植茶 14.餘杭民國茶店、茶館、茶行 15.《杭縣誌稿》之“茶俗”二、餘杭禪茶 1.法欽“佛供茶”——江南禪茶源頭 2.首創“禪茶一味”圓晤克勤弟子大慧宗杲——臨濟正宗第一人 3.臨濟正派第三十五世大清國師玉林通繡登臨徑山 4.餘杭發現多處“臨濟正宗”石柱 5.餘杭大雲寺宋代茶碾 6.驚現餘杭真...
