水豆豉拌秋葵

基本介紹

• 中文名：水豆豉拌秋葵
• 主要食材：秋葵，小米椒

用料

材料	用量
秋葵	適量
小米椒	少量
水豆豉	一瓶
大蒜	少量
香醋	極少量

做法

1. 買新鮮秋葵適量，因為比較鮮嫩不宜放太久
2. 中間那種就受到損傷呢或者老了，吃起來比較老
3. 水煮開了以後把秋葵抄熟，約2分鐘左右，一定要把生的那種菜味煮掉才好吃
5. 根據口味加入切好的小米椒、大蒜沫、水豆豉、香醋等，因為水豆豉有鹽味所以少放鹽！拌勻加醃製有一分鐘就好了