水梨百合燉雪蛤湯是一道由泡發雪蛤、水梨等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：水梨百合燉雪蛤湯主要食材：泡發雪蛤80公克，水梨100公克，百合，白糖輔料：百合20公克，水300cc調味品：白糖2大匙工藝：燜 做法1.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將泡發雪蛤放入滾水中氽燙約1分鐘後，取出洗淨瀝乾，放入電鍋內鍋中。2.水梨洗淨去皮，切塊備用。3.百合泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。4.將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內鍋中。5.電鍋外鍋先加入1杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘後，再加入白糖拌勻即可。
