水晶羊肉

基本介紹

• 中文名：水晶羊肉
• 主要食材：羊腿肉，蔥

用料

材料

羊腿肉

蔥

姜

水

自己喜歡的香料

做法

1. 羊腿焯水，骨頭砸斷

2. 高壓鍋壓1小時直到羊腿肉軟爛

3. 高壓鍋內骨頭撈出放普通鍋內煮羊骨頭，再文火煮1小時，直到湯有粘稠狀。

4. 羊腿切碎，放保鮮盒。澆上羊骨頭湯。

5. 冰櫃冷藏成凍兒。

6. 切片裝盤

7. 有需要可以放醬油醋蒜香油做碗汁，蘸食。