水晶角兒

水晶角兒，精緻點心類，傳統小吃。

基本介紹

• 中文名：水晶角兒
• 主要食材：羊肉
• 分類：點心
• 口味：鹹鮮

記載

古麵點。元《飲膳正要》記載。

配料

羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮、生薑。

做法

把各主料細切。右件入細料物、鹽、醬拌勻，用豆粉作皮包之。