毛辣醬肉沫是以豬肉沫為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：毛辣醬肉沫
- 分類：辣
- 主要食材：尖椒切圈，番茄切丁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
尖椒切圈 | 15-20個 |
番茄切丁 | 兩個 |
豬肉切沫 | 半斤 |
姜 | 一小個 |
花椒粉 | 半小勺 |
蒜 | 5-6瓣 |
鹽 | 半平小勺 |
做法
1. 尖椒切圈，番茄切丁，豬肉切沫（澱粉拌一下）；姜蒜切沫 |  |
2. 姜蒜切沫花椒放油鍋里小火煎香 |  |
3. 倒入肉末煎半熟，倒入辣椒圈煎1分鐘 |  |
4. 再倒入番茄丁 |  |
5. 放適當鹽翻炒一下既可 |  |
毛辣醬肉沫
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