毒折耳根

毒折耳根是指用焦亞硫酸鈉和草酸兌水後浸泡的折耳根。

基本介紹

• 中文名：毒折耳根
• 別稱：魚腥草
• 作用：清熱解毒，利尿通淋
• 生成：用焦亞硫酸鈉和草酸浸泡而成

簡介

折耳根又叫魚腥草，有清熱解毒，利尿通淋等功效。然而，市面上出現的一種“新品種”的折耳根，看起來白淨肥嫩，格外新鮮，價格自然也高出不少，和新品種相比，一般的折耳根明顯的乾枯，顏色發黃，枝節處沾有黑色根須，可以說毫無賣相。

浸泡藥水

這種超級肥嫩的折耳根是不法商家用焦亞硫酸鈉和草酸浸泡而成。

觀察

兩種不同的折耳根，其用塑膠袋紮好放置，三天后被指“用藥”的折耳根的個別根莖上已經長出白色絨毛，整個根莖開始腐爛發黑，發出微微的臭味。而“天然”折耳根顏色依舊。

國標規定

食品添加劑要用於加工食品，但須按標準適量添加。而對初級農產品能否使用食品添加劑，在中國標準中規定還不全，一些品種還沒有具體的食品安全標準。