歸芪羊肉粥

歸芪羊肉粥以羊肉、當歸為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：歸芪羊肉粥
• 材料：羊肉，當歸

配料

羊肉300克，當歸、黃芪、白芍、熟地各10克，粳米100克，生薑、精鹽、味素、麻油各適量。

用法

先將羊肉切片，當歸、白芍、黃芪、熟地分別洗淨與50克羊肉，同下入鍋中，加清水2000毫升，煎至1000毫升，去渣留汁於鍋中，粳米淘淨，再將羊肉250克和薑絲加入，慢熬成粥，加精鹽、味素，淋麻油，調味。分2次空腹食用。

功效

適用於虛損羸弱、形容枯槁、氣血不足。