正宗印度咖喱

基本介紹

• 中文名：正宗印度咖喱
• 主要食材：洋蔥，番茄
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
洋蔥	2個
番茄	2個
大蒜	4瓣
生薑	一小塊
masala粉	兩小勺
coriander粉	兩小勺
孜然粉	一小勺

做法

1. 蒜瓣，生薑，洋蔥切小塊
2. 用攪拌機打成碎末
3. 鍋里加少量油，炒碎末，炒出香味
4. 將番茄切塊放入攪拌機，加入用攪拌機打出的番茄醬，繼續炒一會
5. 加入兩小勺咖喱粉
6. 再加兩小勺這個，孜然粉可加可不加
7. 加兩小勺鹽，咖喱醬就做好了，這時你可以加入雞塊肉塊魚塊或者蔬菜塊或者肉丸，加少許水，翻炒十分鐘讓它們入味。一道香氣四溢的咖喱就做好了。