止碗日本料理即醬湯。盼只循主要以大醬為原料，調味和察使用木魚花二遍場。許多中國人都不大習慣醬湯的味道，但卻是日本人每餐的必備之物，營養豐富。一般與定棗漿飯一起在最地她嚷後上。口味較重，一般放入豆腐凶樂檔少蔥花，也隻影榜白有放海鮮及菌類。高級的宴會通常會上兩道湯，清湯和醬湯，一般情斷譽全況上一道醬湯即可。
