《檸檬雪酪》是一道中國民間傳統家庭美食，由檸檬雪酪烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：檸檬雪酪
- 主要原料：檸檬
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：降暑
主料,調料,廚具,做法,
主料
- 檸檬 (2個)
- 水 (105ml)
- 白砂糖 (60g)
- 魚膠粉 (3g)
- 加水 (2勺)
調料
- 無
廚具
- 煮鍋
做法
準備材料
檸檬洗淨刨下皮（只要黃的一層，白的那層會有苦澀感）
再用剩下的檸檬擠出檸檬汁
白砂糖倒入水，放小鍋里加熱溶解後冷卻
加入檸檬皮，再倒入檸檬汁混合
魚膠粉用2勺水浸泡後，放微波爐轉半分鐘溶解
加入到上面材料混合拌勻
倒入容器中，蓋上蓋放冰櫃冷凍
隔一小時拿出攪拌一下，攪2-3次
冷凍約5個小時結凍即可，吃的時候用挖勺器挖成雪球狀。
加冰塊和雪碧，好清涼的感覺！
