橙香梳乎厘

基本介紹

• 中文名：橙香梳乎厘
• 口味：奶香味
• 難度：國中水平
• 準備時間：30分鐘

基本信息

做法：烤

口味：奶香味

難度：國中水平

人數：3人份

準備時間：30分鐘

烹飪時間：<30分鐘

食材及調料

小麥麵粉10克

雞蛋白(3個

雞蛋黃2個

牛奶180毫升

調料

黃油20克

白砂糖40克

橙香梳乎厘的做法

1、將牛奶（橙汁）、2隻蛋黃、20克糖（左右就行了）、麵粉，全放到奶鍋中，攪拌均勻

2、把鍋放爐子上小火加熱，一邊加熱一邊攪以免糊鍋，攪成稀麵糊

3、關火，加入黃油

4、攪勻（這個時候可以給烤箱預熱了，200度）

5、把三隻蛋清打發

6、將三分之一的蛋白泡加到剛才的麵糊上，拌勻

7、將拌好的麵糊全部倒進剩下的蛋白泡中

8、拌勻

9、杯或碗，內壁薄薄掃一層色拉油或黃油，均勻撒上細砂糖

10、蛋糕糊倒入約7成滿

11、烤箱也預熱好了，把碗全放進去，200度20分鐘左右