橘皮苷

橘皮苷,即維生素P 黃酮類化合物之一,主要存在於柑橘屬果實中,尤其是甜橙檸檬等的果皮中含量較多。分離提取的橙皮苷精製品為白色粉末,微小針狀晶體。橘皮苷是維生素P的重要組成部分,具有軟化血管的作用。

基本信息,物理性質,主要作用,

基本信息

中文名稱:橘皮苷
英文名稱:Hesperidin
橘子皮含橘皮苷橘子皮含橘皮苷
英文別名:Vitamin P
CAS號:520-26-3
分子式:C28H34O15
分子量:610.56
純度:>90.0%(LC/T)
MDL號:MFCD00075663
橘皮苷橘皮苷

物理性質

 熔點251℃。比旋光度=-76°(2%吡啶溶液)。不溶於乙醚難溶三氯甲烷丙酮微溶乙醇甲醇,稍易溶於熱醋酸苯胺,可溶於吡啶甘油、稀鹼溶液。其乙醇溶液中滴加三氯化鐵試液後,呈暗褐色。用鎂粉鹽酸還原後,呈紫紅色。橘皮苷在鹼液中呈黃色,溶解度隨pH值升高而增大。當pH值降低時,溶解了的橘皮苷會沉澱出來,形成白色的渾濁沉澱,這是柑橘罐頭中白色沉澱的主要璧分。原料成熟度越高,橘皮苷含量越少。在酸性條件下加熱,橘皮苷會逐漸水解,生成葡萄糖鼠李糖橘皮素。橘皮苷的抗炎作用可能是通過抑制組織胺的釋放來實現。

主要作用

具有降低毛細血管的脆性,保護毛細血管,防止微血管破裂出血的作用。是治療高血壓心肌梗塞的藥物,醫藥工業中用作製藥的原料,是中成藥脈通的主要組成之一。
由於橘皮苷能抑制與膽固醇合成有關的酶的活性,從而能降低血脂。給血液中膽固醇偏高的人士每日喝3杯橙汁,4周后發現,他們血液中高密度脂蛋白(HDL)——膽固醇(好膽固醇)增加21%,LDL/HDL比值降低16%,甘油三酯的水平也明顯降低。

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