橄欖蒸肉餅

橄欖蒸肉餅是一道菜品，主料是豬絞肉、荸薺等食材。

基本介紹

• 中文名：橄欖蒸肉餅
• 豬絞肉：200公克
• 姜：1小塊
• 荸薺：50公克

材料

豬絞肉 200公克，荸薺 50公克，蔥 2根，姜 1小塊，欖仁醬 1大匙，鹽 少許 ，雞精粉 1/4茶匙，糖 少許，醬油 1茶踏迎婆匙，料理酒 1/2茶匙，太白粉 1茶匙，香油 1茶匙

做法

1.荸薺拍碎；蔥、姜切細備用。

2.豬霉記艱盛絞肉與調味料A、作法1的蔥絲、姜定踏絲一起婚府屑充分拌勻微勸地並攪拌至有黏性。

3.加入調味料B及荸薺碎於作法2中攪勻後平姜妹蘭局鋪放置於盤子中。

4.取欖仁醬鋪於作法3盤中匙櫻辯的食材上，再放入蒸籠以大火蒸約10分鐘即可。