榨菜雞蛋火腿湯

榨菜雞蛋火腿湯，是一道滋補湯，製作原料主要有榨菜、雞蛋、火腿肉等。

基本介紹

• 中文名：榨菜雞蛋火腿湯
• 主要食材：榨菜，雞蛋，火腿肉
• 分類：湯類
• 佐料：調味料
• 工藝：煮

菜系及功能:家常菜譜

榨菜雞蛋火腿湯原料：榨菜25克，雞蛋1個，火腿肉50克，調味料適量。

榨菜雞蛋火腿湯的做法：

(1)先將火腿肉洗淨，用開水燙過，切絲備用，又將榨菜洗淨，切絲備用。把雞蛋打在碗裡，加調味料調勻備用。

(2)然後再適量清水注入鍋內，燒開，放入火腿、榨菜煮5分鐘，再下雞蛋，攪拌均勻，煮沸即可。

榨菜雞蛋火腿湯特點：製作簡便，湯鮮味美。