榨菜肉餅

榨菜肉餅是一款家常類菜品，製作原料主要有肉末半斤、榨菜1兩等。

基本介紹

• 中文名：榨菜肉餅
• 分類：家常小吃
• 口味：鹹淡適宜，嫩軟舒脆
• 主要食材：肉末，榨菜

原料

肉末半斤、榨菜1兩、紅辣椒1根

榨菜肉餅(江西特產）

做法

將榨菜和紅辣椒切碎，和肉末一起攪拌均勻，加入少許的熟油，不必加鹽，也可按口味再加入一點點生抽。

取一微波爐用的盤子，擦乾，抹上一層油。將調好的肉末倒入盤子裡，壓平，大約1cm的厚度，蓋上蓋子。放到微波爐里用中高檔火煮4分鐘即可。