榨菜肉沫面是以榨菜、肉末為主料的麵食。
基本介紹
- 中文名：榨菜肉沫面
- 分類：面
- 主要食材：榨菜（涪陵榨菜），肉末
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
榨菜（涪陵榨菜） | 菜頭1個（2包） |
肉末 | 與榨菜等量稍多 |
蔥姜 | - |
醬油 | - |
鹽 | - |
麵條 | - |
做法
1. 肉末放蔥姜下鍋炒香到八成熟 |
2. 榨菜切丁，放榨菜丁，一起翻炒 |
3. 按照自己口味鹹淡放醬油和鹽（少量），當然要比平時口味稍微重點，因為要拌麵嘛！ |
4. 與此同時旁邊火眼兒煮麵 |
5. 醬澆在面上，拌勻 |
榨菜肉沫面
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