榨菜冬筍炒肉片胡蘿蔔

榨菜冬筍炒肉片胡蘿蔔是一道由榨菜、冬筍等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：榨菜冬筍炒肉片胡蘿蔔
• 主要食材：榨菜，冬筍
• 配料：肉片、胡蘿蔔
• 輔料：植物油、料酒、食鹽、味素

食材明細

主料： 榨菜一個 冬筍一個

配料： 肉片少許 胡蘿蔔一根

輔料： 植物油一勺 料酒少許 食鹽一茶匙 味素少許

製作步驟

1. 主料：榨菜一個

2. 冬筍一個

3. 瘦肉取用少許

4. 胡蘿蔔一根

5. 榨菜洗淨，切成片待用

6. 冬筍去殼，沖洗後切片

7. 取瘦肉適量，切片後用料酒一茶匙，鹽少許，薯粉一茶匙拌勻拌勻。最好加點植物油拌一下，可以防止粘鍋。

8. 胡蘿蔔切片待用

9. 坐鍋熱油一勺，先下胡蘿蔔炒

10. 下肉片快速滑開翻炒

11. 倒入冬筍片翻炒

12. 加入榨菜翻炒

13. 加一茶匙鹽入味，並加少許水蓋蓋2-3分鐘

14. 出鍋裝盤