椰香乳酪吐司

椰香乳酪吐司是一道美食，主料是高筋粉、雞蛋、椰子粉，配料是酵母、清水、乳酪片等，主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：椰香乳酪吐司
• 主要原料：高筋粉，雞蛋
• 適宜人群：老少皆宜
• 配料：酵母、清水、乳酪片

簡介

買了袋椰子粉，嘗試下椰香吐司，在準備材料的時候，看見冰櫃里還有乳酪片，揪了兩片放面里一起揉了，多吃乳酪不是補鈣啊？不過，這種片的乳酪不太好揉開，費了好大的勁，才把這個麵團揉到了完全階段。最近一直做無油的麵包，口感上沒吃出區別來，所以這個還是不放油了。夏天到了，少吃點油也好。

用餐人數：1-2人

食材

主料

250g高筋粉

60g雞蛋

20g椰子粉

配料

3g酵母

適量清水

2片乳酪片

1g鹽

30g白糖

製作步驟

1

椰子粉

2

將所有材料放在一起，

3

揉成團

4

麵團揉至完全階段，

5

放盆中，蓋保鮮膜，進行一發

6

一發好的麵團

7

排氣，平均分割成三份，滾圓鬆弛15分鐘，

8

鬆弛好的麵團進行牛舌樣擀卷

9

捲起

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二次擀卷

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放吐司模二發

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發好的吐司

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烤箱預熱185度，最下層，60分鐘左右，

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出爐後立即脫模

小貼士

水量要根據麵粉的吸水量適當調整。