椰絲脆杏仁是一道美食，原料是美國大杏仁、椰絲等。 基本介紹 中文名：椰絲脆杏仁主要食材：美國大杏仁，椰絲輔料：清水白糖調料：鹽 辣椒醬 材料,做法, 材料美國大杏仁200克 椰絲100克 調料：清水250ml 白糖100克 鹽1茶匙（5克） 辣椒醬2湯匙（30克） 辣椒粉2茶匙（10克） 花椒粉2茶匙（10克）做法1）不粘鍋中倒入水，馬上加入白糖和鹽攪勻，中小火將水煮開（用鏟子邊攪邊煮），直到鍋中冒大氣泡兒為止。馬上倒入辣椒醬攪勻。2）放入辣椒粉，和花椒粉用鏟子攪勻後，倒入大杏仁，快速用鏟子攪勻，使料汁能均勻的包裹在杏仁外面。3）撒入椰絲，快速攪勻，讓椰絲也均勻的包裹在杏仁外面即可關火。4）放在陰涼通風的地方，自然冷卻後即可食用。
