椰奶芝士

椰奶芝士是一道點心。

基本介紹

• 中文名：椰奶芝士
• 主要食材：乳酪
• 輔料：奧利奧餅乾，鮮奶油，椰奶
• 調料：朗姆酒，黃油，砂糖，吉利丁，可可粉

做法

1.準備材料。
2.餅乾擀碎，與溶化的黃油拌勻，鋪到模具的底部，壓實。
3.奶油和乳酪軟化之後，加細砂糖用隔水加熱的方式攪拌至光滑無顆粒。
4.椰奶分成兩份，一份備用，另一份浸泡吉利丁片直至變軟，然後隔水加熱融化至與椰奶完全融合。
5.將兩份椰奶完全融合；淡奶油打至6分發。
6.椰奶與淡奶油混合，打勻，加入朗姆酒。
7.倒入模具，冷凍至凝固。
8.用花樣模和可可粉，做出自己想要的圖案。

小貼士

1.這款芝士在冷凍之後實用口感比較好，但記住不要凍硬。

2.為了健康因素，建議大家用動物黃油。