植物大量元素

大量元素,是指植物正常生長發育需要量或含量較大的必需營養元素。一般指碳、氫、氧、氮、磷和鉀6種元素。在正常生長條件下,這些元素的含量占植物乾物質質量的1%以上。磷素除外,一般為0.2%〜1%,超過1%可能會出現磷中毒現象。碳、氫、氧主要來自於空氣和水,是植物有機體的主要成分,占植物乾物質總質量的90%以上,是植物中含量最多的幾種元素。三者可形成多種多樣的碳水化合物,在植物中所起的作用往往不能分割,如木質素、纖維素、半纖維素和果膠質等,這些物質是細胞壁的主要組成成分。植物光合作用的產物一糖是由碳、氫、氧構成的,而糖是植物呼吸作用和體內一系列代謝作用的基礎物質,同時也是代謝作用所需能量的原料。碳水化合物不僅僅構成植物永久的骨架,而且也是植物臨時儲存的食物,並積極參與體內的各種代謝活動。氫和氧在植物體內的生物氧化還原過程中也起著很重要的作用。

基本介紹

  • 中文名:植物大量元素
  • 外文名:Plant mass
  • 定義:植物正常生長發育需要
  • 一般認為:碳、氫、氧、氮、磷和鉀
  • 地位:占植物乾物質總質量的90%
  • 其他:鈣、鎂等
簡介,分類,

簡介

大量元素,是指植物正常生長發育需要量或含量較大的必需營養元素。一般指碳、氫、氧、氮、磷和鉀6種元素。在正常生長條件下,這些元素的含量占植物乾物質質量的1%以上。磷素除外,一般為0.2%〜1%,超過1%可能會出現磷中毒現象。碳、氫、氧主要來自於空氣和水,是植物有機體的主要成分,占植物乾物質總質量的90%以上,是植物中含量最多的幾種元素。三者可形成多種多樣的碳水化合物,在植物中所起的作用往往不能分割,如木質素、纖維素、半纖維素和果膠質等,這些物質是細胞壁的主要組成成分。植物光合作用的產物一糖是由碳、氫、氧構成的,而糖是植物呼吸作用和體內一系列代謝作用的基礎物質,同時也是代謝作用所需能量的原料。碳水化合物不僅僅構成植物永久的骨架,而且也是植物臨時儲存的食物,並積極參與體內的各種代謝活動。氫和氧在植物體內的生物氧化還原過程中也起著很重要的作用。

分類

O
氧是植物體內各種重要有機化合物的組成元素,如糖類、蛋白質、脂肪和有機酸等3植物光合作用的產物-糖是由碳、氫、氧構成的,而糖是植物呼吸作用和體內一系列代謝作用的基礎物質,同時也是代謝作用所需能量的原料:氫和氧在植物體內的生物氧化還原過程中也起著很重要的作用。
N
氮是構成蛋白質的重要元素,占蛋白質分子重量的16%~18%。蛋白質是構成細胞膜、細胞核、各種細胞器的主要成分。動植物體內的酶也是由蛋白質組成。此外,氮也是構成核酸、腦磷脂卵磷脂、葉綠素、植物激素、維生素的重要成分。由於氮在植物生命活動中占有極重要的地位,因此人們將氮稱之為生命元素。植物缺氮時,老器官首先受害,隨之整個植株生長受到嚴重阻礙,株形矮瘦,分枝少、葉色淡黃、結實少,子粒不飽滿,產量也降低。蛋白質是生物體的主要組成物質,有多種蛋白質的參加才使生物得以存在和延續。例如,有血紅蛋白;有生物體內化學變化不可缺少的催化劑——酶(一大類很複雜的蛋白質);有承擔運動作用的肌肉蛋白;有起免疫作用的抗體蛋白等等。各種蛋白質都是由多種胺基酸結合而成的。氮是各種胺基酸的主要組成元素之一。
P
磷是細胞核和核酸的組成成分,核酸在植物生活和遺傳過程中有特殊作用;磷脂中含有磷,而磷脂是生物膜的重要組成部分;三磷酸腺苷成分中有磷酸,而腺三磷是植物體內能量的中轉站,積極參與能量代謝作用;磷是植物體內各項代謝過程的參與者,如參與碳水化合物的運輸,蔗糖、澱粉及多糖類化合物的合成;磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和適應外界環境條件的能力。
S
硫有利於植物蛋白質合成;存在於植物其它含硫化物,如蔥油芥子油。硫缺乏時新葉呈現淡黃色,葉型不變;嚴重時全株變黃。
K
鉀是細胞的生化反應緩液,使生理正常;光合作用中多種酶的活化劑,能提高酶的活性,因而能促進光合作用:鉀能提高植物對氮素的吸收和利用,有利於蛋白質的合成;鉀具有控制氣孔開、閉的功能,因此有利於植物經濟用水;鉀能促進碳水化合物的代謝,並加速同化產物向貯藏器官中運輸;鉀能增強植物的抗逆性,如抗旱、抗病等。植物缺乏鉀時老葉生斑點(白色或黃色);斑點後期呈現壞疽。植物鉀過多時易造成鈣及鎂缺乏病徵;葉尖焦枯。
Ca
鈣是一種生命必需元素,也是人體中含量最豐富的大量金屬元素,含量僅次於C、H、O、N,正常人體內含鈣大約1~1.25kg。每千克無脂肪組織中平均含20~25g。鈣是人體骨骼和牙齒的重要成分,它參與人體的許多酶反應、血液凝固,維持心肌的正常收縮,抑制神經肌肉的興奮,鞏固和保持細胞膜的完整性。缺鈣會引起軟骨病,神經鬆弛,抽搐,骨質疏鬆,凝血機制差,腰腿酸痛。人體每天應補充0.6~1.0g鈣。
Mg
鎂是酶的激活劑,也是構成葉綠素唯一的金屬元素。鎂能影響植物呼吸,促進磷的吸收運輸。植物鎂缺乏時老葉黃化,初期由葉肉細胞變黃,葉緣仍保持綠色;嚴重時黃化部位轉壞疽,落葉。鎂過多時葉尖萎雕,葉片組織色澤葉尖處淡色,葉基部色澤正常。在綠色蔬菜(葉綠素中含有較豐富的鎂)、豆類、蝦蟹等中含量豐富。

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