棗泥糯米糕

棗泥糯米糕是由棗泥、糯米等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：棗泥糯米糕
• 原料：棗
• 工藝：蒸
• 口味：甜

棗泥做法：

1）紅棗去洗淨，用水泡下，去核。（可以直接買無核的紅棗，更方便！）

2）把紅棗放鍋中，加入冰糖和水，大火燒開蓋上蓋子，小火煮至水分收乾。

3）把紅棗放入料理機打成紅棗泥，倒入鍋中稍微再用小火收乾一下水分。（打成紅棗泥後紅棗裡面還會析出一點水分，把水分收乾後紅棗泥不容易壞，儲藏的時間比較長。）

4）紅棗泥放涼後，裝入乾淨的玻璃瓶即可。

紅棗泥加入蜂蜜沖入溫開水就可以變成紅棗蜂蜜茶喔！

紅棗糯米糕做法：

1）糯米粉和麵粉加入水攪拌均勻後，加入2大勺紅棗泥揉勻後用擀麵杖推平。

2）用模具或扁平的盤子均勻的抹上油放入棗泥面胚。

3）放入蒸鍋，蒸8到10分鐘放涼切成自己喜歡的形狀即可。

紅棗泥本身已經非常甜了，所以後面就不用加糖了！