基本介紹
- 中文名：棗泥包子
- 主要食材：麵粉
- 口味：甜香可口
- 輔料：棗泥
- 工藝：蒸
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
- 棗子蒸熟一碗
- 自發粉2玻璃小碗
- 溫水適量
- 白糖2小湯勺
製作方法
- 1.棗子，蒸熟一碗
- 2.棗子蒸熟，去皮核
- 3.用勺子碾壓成泥
- 4.加入2小湯勺白糖
- 5.放冰櫃冷藏一下
- 6.自發粉，產自山東，感覺蠻好的
- 7.自發粉取用2小玻璃碗
- 8.慢慢地加溫水適量，用筷子攪拌
- 9.用手揉成光滑的麵團，包上保鮮膜醒發25分鐘左右
- 10.扭成一個個劑子，一共是9個
- 11.按壓成圓餅狀，放上棗泥餡一勺
- 12.包成一個個包子
- 13.包好的放入電飯煲蒸架，一共放了8個。
- 14.大概15分鐘包子熟了
食用須知
紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉。 中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。 而紅棗還可以抗過敏，過敏性體質的人可以多吃。 一般人群均可食用 1.中老年人、青少年、女性尤宜食用； 2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食。 食物相剋：棗忌與海鮮同食。
