莧菜汁豆沙棗泥包

準備豆沙陷和棗泥陷，將上面兩種陷料倒在一起，混合均勻。將莧菜洗乾淨，放入鍋中煮開。

基本介紹

• 中文名：莧菜汁豆沙棗泥包
• 外文名：無
• 主料：100g豆沙100g棗泥
• 配料：水

簡介

因為姐姐最近貧血的厲害，醫生建議食療。所以我給她做了紅豆棗泥包子。我選用的這幾種材料都是非常補血的。女人平時也可以吃。對身體非常好。

用餐人數：1-2人

材料

主料

100g豆沙

100g棗泥

500g麵粉

3g酵母

200g莧菜

配料

適量清水

做法

1

準備豆沙陷和棗泥陷

2

將上面兩種陷料倒在一起，混合均勻。

3

將莧菜洗乾淨

4

放入鍋中煮開。

5

煮好的湯汁成了紅色的了。

6

待莧菜汁的溫度不燙手的時候放入適量酵母。攪拌均勻

7

盆中放入適量麵粉

8

倒入莧菜汁

9

和成麵團，放在溫暖處發酵

10

發酵成表面成蜂窩狀即可。

11

取適量麵團，搓成長條。下劑子，擀成圓皮

12

取一張圓皮。放入適量陷料，不要放太多，自己把握，以免漏陷

13

包成包子狀即呆

14

包好的包子放入蒸鍋中蒸二十分鐘左右。虛蒸五分鐘

注意事項

包入陷料得時候不要放太多，以免漏出來

包子皮一定要擀成兩邊薄，中間儘量厚一些的圓皮。