話梅雞翅是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：話梅雞翅英文名：Plum chicken wings主要食材：雞翅口味：鮮嫩輔料：胡椒粉，米酒，數片姜 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材雞翼1斤 話梅數顆 姜數片 鹽、片糖、老抽調味。製作方法雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數片姜醃約半至一小時。將雞翼煎至金黃即可將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁成品食用須知營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。適用人群一般人群均可食用。1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
