桑白皮粥

基本介紹

• 中文名：桑白皮粥
• 主要食材：大米
• 輔料：鮮桑白皮
• 調料：冰糖
• 工藝：煮

做法

1.將鮮桑白皮颳去黃色外皮，放入鍋中，加入清水煎煮成濃汁，過濾取汁；冰糖達成碎末；大米淘洗乾淨，撈出瀝乾備用。

2.坐鍋點火，加入適量清水，先倒入藥汁攪拌均勻，再下入大米，旺火煮沸後撇去浮沫，然後轉小火煮至粥將成，再撒入冰糖末略煮片刻，即可出鍋食用。

功效

瀉肺平喘，行水消腫。