桂花蜜汁山藥

桂花蜜汁山藥是一道以山藥為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：桂花蜜汁山藥
• 主要原料：山藥，桂花醬，冰糖
• 是否含防腐劑：否
• 口味：甜

食材明細

山藥 適量

桂花醬 適量

冰糖 適量

營養價值

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症

做法

準備山藥一段

準備桂花醬一瓶

準備冰糖

山藥去皮放入盤中上鍋蒸熟

取出上鍋蒸好的山藥，改刀切開裝盤

炒鍋少放些開水，放入冰糖熬化，將糖水倒在山藥上，最後再放上幾勺桂花醬即可