桂林下飯菜

桂林下飯菜，以豇豆、蘿蔔乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：桂林下飯菜
• 分類：下飯菜
• 主要食材：豇豆，蘿蔔乾

用料

材料	用量
豇豆	味素
蘿蔔乾	姜
胡蘿蔔	蔥
紅柿子椒	蒜
小紅辣椒	-
桂林辣椒醬	-
老抽	-
食油	-

做法

1. 將豇豆、蘿蔔乾、柿子椒、辣椒切成小塊，越小越好，姜蒜蔥切末

2. 鍋中倒油下蔥姜蒜、小紅辣椒炒香後下胡蘿蔔、豇豆翻炒一會兒

3. 將適量的辣椒醬放入攪拌均勻

4. 下蘿蔔乾、柿子椒繼續翻炒

5. 看個人口味放少許老抽翻炒

6. 關火後，放少許味素攪拌均勻即可