桂圓團魚是以團魚、桂圓肉為主要材料的藥膳。
基本介紹
- 中文名：桂圓團魚
- 材料：團魚、桂圓肉
用料,製法,用法,作用,宜忌,出處,
用料
團魚（甲魚）1隻，桂圓肉適量。
製法
將團魚洗淨、煮熟、去殼，與桂圓肉同煮至團魚肉熟爛。
用法
每服適量，佐餐食，每日2~3次。
作用
滋陰清熱，養血安神。
宜忌
適宜於慢性肝炎，肝脾腫大，肺結核，陰虛低熱等症。
出處
《中國藥膳大辭典》
桂圓團魚是以團魚、桂圓肉為主要材料的藥膳。
桂圓團魚是以團魚、桂圓肉為主要材料的藥膳。用料團魚（甲魚）1隻，桂圓肉適量。製法將團魚洗淨、煮熟、去殼，與桂圓肉同煮至團魚肉熟爛。用法每服適量，佐餐食，每日2~3次。作用滋陰清熱，養血安神。宜忌適宜於慢性肝炎，肝脾腫大，...
團魚燉桂圓是以鮮活甲魚為主料，搭配桂圓、生薑等輔料製作的滋補類燉菜。製作時需現殺甲魚去除內臟，經沸水焯燙後與桂圓共同入砂鍋，加入黃酒、食鹽等調料小火燜燉至肉質軟爛。該菜品具有滋陰補腎、健腦安神的食療功效，甲魚所含高蛋白與桂圓的胺基酸成分形成互補，適用於秋冬季節溫補食用。菜品工藝 甲魚需活體宰殺後...
桂圓燉團魚是以團魚、桂圓肉為主料製作的藥膳。藥膳配方 團魚（甲魚）1隻，桂圓肉適量。製作方法 團魚洗淨、煮熟、去殼，與桂圓肉同燉至團魚肉爛熟。佐膳食。日2~3次。功能效用 滋陰清熱，養血安神。適用於陰虛低熱，心煩不寐，肺結核，肝脾腫大，慢性肝炎，遺精等。夏秋季食用更為適宜。見《四季藥膳》。
甲魚又稱元魚、團魚、鱉。甲魚所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、維生素B1維生素B2等。自古被視為滋補佳品。《日用本草》說甲魚“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。”甲魚還有潤膚健膚、明目的作用。山藥、桂圓、甲魚三物相配成此菜，功在補脾胃，益心肺，滋肝腎。女性常吃此菜能達到美顏色、...
《神農本草經》說桂圓“久服強魂聰明，輕身不老，通神明。”常吃桂圓肉還有美顏色、潤肌膚的作用。甲魚又稱元魚、團魚、鱉。甲魚所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、維生素B1維生素B2等。自古被視為滋補佳品。《日用本草》說甲魚“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。”甲魚還有潤膚健膚、明目的...
食物相剋 甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。骨碎補：1. 骨碎補忌羊肉、羊血、蕓薹菜。2. 不宜與風燥藥同用。山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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團魚燉桂圓 枸杞桂圓燉貓 枸杞葉炒雞蛋 燕窩燉水鴨 枸杞根釀酒（一）枸杞根釀酒（二）參麥茶 歸圓杞菊酒 蓯蓉羊腎粥 飴糖雞 蔥燒海參 鮮人參燉天上一族 鱉肉滋陰湯 桑椹醪 枸杞芽煎雞蛋 龜羊湯 枸杞蝦仁 黃精燉豬肉 銀杞明目湯 清湯大烏參 地黃烏雞 羊蜜膏 烏龜肉煲豬肚 紅燒龜肉 沙參玉竹燉雞腳豬心 紅杞...
甘肅隴南張壩村處西秦嶺與蜀川交界，依大團魚河台地而建 四川瀘州張壩臨長江南岸，形成桂圓種植區 自貢張壩村存清代橋樑、民居，屬鐵錢溪流域傳統村落 文化遺存 廢止後留存以下歷史遺蹟：古建築群：甘肅張壩古村落存28戶穿斗式青瓦房、觀音廟；自貢張壩存戴家大院清代民居 產業遺存：瀘州張壩桂圓林為清代移民墾殖活態...
治腸紅：西洋參蒸桂圓服之。（《類聚要方》）注意事項 中陽衰微，胃有寒濕者忌服。①《本草從新》：髒寒者服之，即作腹痛，鬱火服之，火不透發，反生寒熱。②《綱目拾遺》：忌鐵器及火炒。化學成份 根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F1（pseudoginsenosideF1
羅漢果飲 桂圓肉湯 圓肉花生湯 桂圓紅棗湯 龍眼棗仁飲 龍眼生薑湯 桂圓大棗生薑湯 桂圓洋參飲 白果冬瓜飲 白果髮菜湯 蓮肉羹 蓮子山藥湯 冰糖蓮子湯 蓮肉銀耳蛋湯 蓮子桂圓湯 紅藤蓮子湯 桂花蓮肉羹 八寶蓮子湯 枸杞蓮子湯 八珍醒酒湯 百合枇杷藕羹 百合紅棗湯 百合蘆筍湯 桑椹冰糖湯 姜柿刀豆飲 鉤藤荔枝飲 西瓜...
168.當歸團魚 169.參芪團魚 170.山藥甲魚 171.蟹黃裙邊 172.鵝掌裙邊 173.蟲草燉龜 174.杜仲龜肉 175.玉米須龜 176.土茯苓龜 177.檳榔老鱉 178.涼拌礁膜 179.拌海白菜 180.涼拌苔菜 181.拌海帶絲 182.昆布黃豆 183.海藻黃豆 184.紫菜蘿蔔 三、蔬菜類 185.拔絲山藥 186.冰糖芋頭 187.胡蘿蔔絲 188.白...
團魚枸地湯 木耳大棗冰糖粥 靈芝銀耳羹 燕窩冰糖湯 玉竹冰糖粥 糯芪瓤豬肚 脊肉粥 天門冬冰糖粥 黑豆鬍子鯰湯 百合花生粥 棗蓮蛋糕 小麥百合湯 枸杞葉粥 芝麻蜂蜜粥 楊桃根鱉肉湯 雪羹湯 鴨粥 蟲草紫河車蛋糕 小麥桂圓紅棗粥 燕窩粥 地黃飴糖蒸烏雞 一味薯蕷飲 黑豆小麥蓮棗湯 粟米紅棗粥 紅杞烏參鴿蛋 黑豆...
26．茴香桂枝狗肉湯/27．黑豆蛋酒湯/28．團魚杞子羊肉湯 29．烏雞血藤湯/30．歸參燉雞/31．瘦肉百合地黃湯 32．羊肝韭菜姜蔥湯/33．肉蓯蓉黑棗燉乳/34．赤小豆湯 35．瘦肉參杞陳皮湯/36．豬蹄歸棗茴香湯/37．木耳熗海米 38．蝦皮炒絲瓜/39．馬齒莧雞蛋湯/40．薺菜湯 41．當歸熟地黃羊肉湯/42．桂圓紅棗...
27.桂圓鵪鶉蛋 28.龍眼髮菜 29.龍眼紙包雞 30.桂圓二仁豬心 31.五味子燒鱸魚 32.黨參青魚 33.菟絲地黃鱔魚肉 34.黃芪鱔魚瘦肉羹 35.參麥團魚 36.天麻枸杞燉豬腦 37.天麻魚頭 38.首烏雞 39.何首烏鰹魚 40.西香火鍋 41.枸杞頭炒豬心 42.豆棗木耳羹 43.萱草忘憂湯 44.多寶人參湯 45.黃芪猴頭雞肉湯 46...
168.當歸團魚 169.參芪團魚 170.山藥甲魚 171.蟹黃裙邊 172.鵝掌裙邊 173.蟲草燉龜 174.杜仲龜肉 175.玉米須龜 176.土茯苓龜 177.檳榔老鱉 178.涼拌礁膜 179.拌海白菜 180.涼拌苔菜 181.拌海帶絲 182.昆布黃豆 183.海藻黃豆 184.紫菜蘿蔔 三、蔬菜類 185.拔絲山藥 186.冰糖芋頭 187.胡蘿蔔絲 188.白...
2.參麥團魚 3.蟲草鴨子 4.杜仲腰花 5.烏雞白鳳湯 6.小兒八珍糕 7.芡實粥 （三）治療疾病藥膳 六、藥膳的套用原則 七、藥膳的配伍禁忌 Part 2 常見虛證 一、產生虛證的原因 二、虛證的內容 三、常見虛證的表現 （一）氣虛類證 1.氣虛證 2.氣陷證 3.氣不固證 4.氣脫證 （二）血虛類證 1.血虛證 2...
烏龜玉米須湯43.杏川肉丸湯44.蝦米紫菜蘿蔔湯45.雪耳鴨腎湯46.珊瑚蓴菜蟹湯47.雪耳滋肺湯48.百合蘆筍湯49.清腦湯八、冬季用湯1.附片羊肉湯2.羊肉蘿蔔湯3.羊肉湯4.馬思答吉湯5.羊排冬粉湯6.洋參烏雞湯7.羊肉暖胃湯8.蔥頭大蝦湯9.黨參鱅魚湯10.椒鹽鯽魚湯11.參芪鰷魚湯12.氽糟青魚片湯13.團魚湯14....
目錄 復元湯 補髓湯 牡蠣湯 八寶雞湯 杞鞭壯陽湯 首烏羊肉湯 三寶豬肉湯 羊肉團魚湯 蟲草鴨塊湯 羊肉羹 什錦參茸羹 腎杞羹 鵪鶉桂圓羹 銀耳杜仲羹 果仁全鴨 爆人參雞片 參歸豬心 枸杞肉絲 核桃雞丁 銀耳三鮮 參杞鴿蛋 五香牛肉 紅燒牛鞭 豆蔻薏仁雞 果蓮烏雞 韭菜炒雞蛋 清蒸參雞 泥鰍韭菜 ...