格萊切多

格萊切多（Grechetto），屬葡萄科（Vitaceae）釀酒葡萄品種，原產於希臘，主要作為白葡萄栽培。其果皮厚實，抗霉病能力較強，成熟期較晚，果實糖分含量高，適於晚收及甜酒釀造。

該品種現主要分布於義大利中部的翁布里亞大區，是奧維多（Orvieto DOC）等法定產區葡萄酒的核心原料，常與特雷比安諾（Trebbiano）、霞多麗（Chardonnay）等品種混釀以增強酒體複雜度。釀造的白葡萄酒以青蘋果、梨類果香為主，經橡木桶陳釀後呈現杏仁等堅果風味。此外，其高糖特性也使其成為義大利傳統甜酒Vin Santo的重要原料。

基本介紹

• 中文名：格萊切多
• 外文名：Grechetto
• 別名：格萊切多、格來凱多、格萊托
• 原產地：希臘

中文別名

格萊切多、格來凱多、格萊托

英文別名

Grecherello, Grechetto Bianco, Grechetto di Todi, Grechetto Spoletino, Grechetto Nostrale, Greco, Greco Bianco di Perugia, Greco Gentile, Greco Spoletino, Greghetto, Montanarino Bianco, Occhietto, Pistillo, Pizzinculo, Pulce, Pulcinculo Bianco, Pulcinella, Stroppa Volpe, Strozzavolpe

原產地

希臘

種植區域

義大利

詳情介紹

Grechetto葡萄是一種原產於希臘、廣泛種植於義大利的白葡萄品種。在翁布里亞地區，它是DOC級葡萄酒Orvieto的釀造品種。

Grechetto 葡萄的皮很厚，這為它抵禦霉病提供了保障。厚實的果皮能夠讓它晚熟並保有很高的糖度，因此Grechetto葡萄也是釀造甜酒的首選。Grechetto葡萄的產量很低，香氣很濃。它適合和其他品種混釀葡萄酒以增添葡萄酒的香味和口感。霞多麗、馬維西亞、添普尼羅和Verdello常與之混釀。