栗蓉

栗蓉

基本介紹

  • 中文名:栗蓉
  • 主要食材:栗子,黃冰糖
用料,做法,

用料

材料
用量
栗子
700g
黃冰糖
85g
黃油
50g
適量

做法

1. 栗子割開一道口子,入水煮兩分鐘後趁熱剝殼,剝出500g栗子肉。
栗蓉

2. 栗子肉與冰糖加兩倍水熬煮30分鐘左右直至栗肉熟透粉糯。
栗蓉

3. 煮熟的栗子與煮栗子的冰糖水一同倒入料理機,攪打成栗子泥,倒入鍋中小火翻炒收乾水分。
栗蓉

4. 翻炒到栗泥濃稠時,分次加入黃油翻炒至栗泥成團後放量儲存。
栗蓉

5. 忍不住立馬用新鮮的栗子蓉做了一份早餐----栗子酥餅,美味不言而喻。蛋糕,麵包也可以馬上做起來咯~
栗蓉

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