柚皮釀肉是一道美食，製作原料主要有柚子、肉。 基本介紹 中文名：柚皮釀肉主要食材：柚子1個、肉300g配料：油、鹽工藝：煮 柚皮釀肉做法1柚子一個2柚子皮取下來3切成塊4先燒開水，關小火，接著將柚子皮放進去，燙10分鐘然後撈起5放進清水裡，用清水泡浸，將柚子皮擠乾水分再用清水浸泡，6把豬肉剁好，加入少許食鹽7將柚子皮擠乾水分，在中間部分用刀開口8把柚皮釀肉倒入湯鍋中，煮熟就可以吃了
