枸櫞

枸櫞

枸櫞(Citrus medica ),又稱香櫞、香水檸檬,和檸檬的外觀上相似,是芸香科柑橘屬的植物。枸櫞是猶太人慶祝住棚節必備的植物之一。性溫,無毒。理氣降逆;寬胸化痰。

基本介紹

  • 中文學名:枸櫞
  • 拉丁學名:Citrus medica 
  • 別稱:香櫞
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:薔薇亞綱
  • :芸香目 
  • :芸香科
  • :柑橘屬
  • :香櫞
  • 分布區域:台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省
簡介,形態特徵,基本性質,功效與作用,主要功效,藥方選錄,吃法,

簡介

枸櫞又稱香櫞、香水檸檬,和檸檬、柚子的外觀相似,是芸香科柑橘屬的植物。它是芸香科植物香圓的成熟果實,主要產於我國江蘇、安徽、四川等省份。枸櫞還是猶太人慶祝住棚節必備的植物之一。常綠灌木或小喬木;有短而堅硬的刺;長圓形或倒卵狀長圓形的葉子,邊緣有鋸齒,沒有葉翼;一年多次開花,花大帶紫色,花柱常宿存;卵形或長圓形果實,先端有乳狀突起,皮粗厚而有芳香,成熟時為檸檬黃色,不容易剝離;初冬果實成熟;瓤囊細小,約10瓣,黃白色果肉,汁液不多,味道微苦,酸。釋名,香櫞、佛手柑。

形態特徵

不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色,莖枝多刺,刺長達4厘米。單葉,稀兼有單身複葉,則有關節,但無翼葉;葉柄短,葉片橢圓形或卵狀橢圓形,長6-12厘米,寬3-6厘米,或有更大,頂部圓或鈍,稀短尖,葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵,有時兼有腋生單花;花兩性,有單性花趨向,則雌蕊退化;花瓣5片,長1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;子房圓筒狀,花柱粗長,柱頭頭狀,果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形,重可達2 000克,果皮淡黃色,粗糙,甚厚或頗薄,難剝離,內皮白色或略淡黃色,棉質,鬆軟,瓢囊10-15瓣,果肉無色,近於透明或淡乳黃色,爽脆,味酸或略甜,有香氣;種子小,平滑,子葉乳白色,多或單胚。花期4-5月,果期10-11月。

基本性質

生長範圍:產台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省區南部較多栽種。越南、寮國、緬甸、印度等也有。
歷史記載:香櫞的栽培史在我國已有二千餘年。東漢時楊孚《異物志》(公元1世紀後期)稱之為枸椽。唐、宋以後,多稱之為香櫞,本志從之。
生長習性:香櫞的生長習性適於高溫多濕環境,顯然是起源於較南方地區。雲南西雙版納的闊葉林中,有處於半野生狀態的香櫞。

功效與作用

主要功效

香櫞是中藥,其乾片有清香氣,味略苦而微甜,性溫,無毒。理氣降逆;寬胸化痰。主胸腹滿悶;脅肋脹痛;咳嗽痰多。用於肝胃氣滯,胸脅脹痛,脘腹痞滿,嘔吐噫氣,痰多咳嗽。
有將柚及皺皮柑充作香櫞,柚的乾片無香,常呈波浪狀皺縮,皮多青色。皺皮柑的乾片薄而果心大,果皮的油點也較大。葉及果皮含揮髮油:Limonene,Citral,Neral,等,果皮又含苦味物 Limonin 及生物鹼 Hesperidine, Stachydrine。
香櫞如用作砧木,只可嫁接佛手,對其他種類嚴格不親和。

藥方選錄

①治鼓脹:陳枸櫞一枚(連瓤),大核桃肉二枚(連皮),縮砂仁 二錢(去膜)。各煅存性為散,砂糖拌調。空心頓服。(《本經逢原》);
②治嗽:枸櫞(去核)薄切作細片,以時酒同入砂瓶內,煮令熟爛,自昏至五更為度,用蜜拌勻。當睡中喚起,用匙挑服。(《養病漫筆》);
③治氣逆不進飲食或嘔噦:陳極香櫞二個,真川貝三兩(去心),當歸一兩五錢(炒黑),白通草(烘燥)一兩,陳西瓜皮一兩,甜桔梗三錢。共研細末,用白檀香劈碎煎濃汁泛為丸,如桐子大。每服三錢,開水送下。大虛者酌用。(《梅氏驗方新編》香櫞丸)。 

吃法

1、枸櫞漿
鮮枸櫞1-2隻,麥芽糖適量。製作時,先將枸櫞洗淨切碎,同麥芽糖一起放入帶蓋的小碗中,陋水蒸數小時,以香櫞稀爛為度。此漿有理氣寬胸,解郁寧神之功。
2、枸櫞露
陳枸櫞50-60g。製作時,先將枸櫞放入燒瓶內,加清水適量,蓋上瓶蓋,連線好冷凝管,用酒精爐或其他加熱爐加熱,燒開後,收取蒸餾液,裝瓶備飲。此露有寬胸順氣化痰,利膈健脾開胃之功。
3、枸櫞蜜酒
取新鮮枸櫞100克,蜂蜜50毫升,白酒200毫升。將鮮枸櫞洗淨,切碎,加水200毫升放鋁鍋內煮爛後,加蜂蜜及白酒至煮沸停火,待涼後裝入瓶中,密閉貯存,一月後即可飲用。具理氣化痰止咳作用,治療久咳。陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服。

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