基本介紹
- 中文名稱：林坑村
- 行政區類別：村
- 地理位置：永嘉縣的北部山區
- 耕地面積：3948畝
歷史文化,鄉村概況,特色美食,旅遊價值,
歷史文化
明洪武年間，十九世祖繼原公，喜歡狩獵，因追逐花麋鹿，陷於深山之中，發現此處景色奇麗，水草繁茂，氣候宜人。於是在此安家，繁衍生息，至今四十五代，凡七百年。 中國文化史上幾顆璀璨奪目的星辰——大文學家大書生王羲之、中國山水詩鼻祖謝靈運等先後來永嘉擔任郡守，這些地方長官為師重於為吏，“助人倫，成教化”作為他們施政的最高追求，造就了楠溪江發達的文化及耕讀傳統。
林坑村
林坑村鄉村概況
林坑村林坑村黃南鄉林坑村地處永嘉縣北部、楠溪江上游。東鄰張溪鄉，南接岩坦鎮、潘坑鄉，西連溪下鄉，北與仙居縣接壤。41省道、諸永高速公路貫穿全鄉，政府駐地距縣城約80公里，總面積152平方公里，轄17個行政村，總人口9018人，共有村民小組97個，農戶2354戶，耕地面積3948畝，山場面積23萬畝，毛竹面積4.7萬畝，林木蓄積量達34.7萬立方米，森林覆蓋率達91%，素有“竹鄉”、“林鄉”之稱，1980年被定為省重點林業基地。
林坑村的黃南是革命老區，素有永嘉北大門之稱。這裡的居民勤勞樸實熱情，過著男耕女織、與世無爭的田園生活。這裡的環境以“村古、竹秀、水清、瀑多、谷深”見長，有林坑古村等旅遊景點，是個旅遊、休閒、探險、攝影、考古的好去處。
特色美食
三絲敲魚
原為溫州市家喻戶曉的一道名菜，製作簡單，幾乎家家能做。此菜選用近海魚或鮮黃魚，去魚頭、尾、皮，切成針片，蘸上乾澱粉，用木槌慢慢敲成薄魚片，放在沸水裡煮熟。烹調時雜以調味品與配料，後經過改進提高，加上雞絲、火腿絲、香菇絲和燒熟的青菜心，成為名餚，此菜魚肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風味。
雙味猷蛑
三絲敲魚
三絲敲魚習稱青蟹為蝤蠟蛑。此菜用清蒸和鍋貼肉烹製。先將熟豬肥膘切成圓形片，逐片戮幾個洞，放人蛋清粉糊內，掛勻後攤在盤內，放上炒好的蝤蛑肉，蓋以魚茸，綴上蟹黃和香菜葉，排鍋內，小火煎至肥膘結殼，加
入冷油，再煎至底部呈黃色取出活蝤蛑兩隻用旺火蒸熟，斬去腳尖，每隻切八份，蟹足拍裂，按原蟹形裝在腰盤兩端，覆上蟹蓋。蟹餅排列在盤中央，間隙處襯以香菜、薑絲，帶醋兩小碟上桌，此菜形態活潑，色彩艷麗，肉如膏脂，鮮美異常。爆墨魚花墨魚肉鍥花刀，入沸水燙至五成熟；然後入油鍋至八成熟瀝出。鍋留少許油、下蔥、姜、蒜末炒香，倒進墨魚，淋入用調料和澱粉兌好的芡，翻炒包汁裝盤。
五味香糕又稱五色香糕，為傳統名點，創於60年代後期。以糯米粉和精白糖為主料，經糕盤加工成型後蒸炊而成。一包五條，其色各異。紅色配以桂花香精，黃色配以香蕉香精，白色以五香（五香、八角、小茴、桔皮、花椒）為餡，黑色裹經黑芝麻粉，名具風味，老幼鹹宜。溫州市五味和食品廠、縣前食口廠生產的五味香糕。曾被評為最佳溫州貨和浙江省優質產品。
雙味猷蛑
雙味猷蛑旅遊價值
林坑是楠溪江上游一個偏僻的小山村，山民的祖先懂得美化自己的環境，與大自然相協調，充滿著很高的文化品味，足見“教化”的滲透力。 如畫的林坑古村落，猶如天工造物。蒼翠的青山，滿目的竹村、松柏與雜樹，懷抱著這個小小的村落，像孩子在母親的懷裡一樣親熱。山上兩股清泉，蜿蜒曲折，在村前匯合，繞著村莊，流向它方。兩座高低走向各不同的石拱橋，溝通兩岸，無形中成為全村的中心，畫龍點睛一樣使整個村莊醒目有神。村舍是典型的浙南山區木結構房子，造型玲瓏剔透，隨山勢起伏，無序卻自然，
變化中有統一。長年浸潤在水氣中的黑瓦，特別濃黑，更使整個畫面增加了一份凝重。經過大自然700多年的洗禮，這裡的景觀才如此深沉，如此美妙絕倫，也對先哲們“天人合一”高論作了最好的詮釋。 林坑村的自然人文景觀高度和諧統一，浙南山區最典型、最完美、最豐富的山地居民形態。整個村落就是一座文化寶庫，一所村落博物館，是鄉土文化保存與發展的舞台，對於研究鄉土文化具有重要價值。站在這些古樸的民居面前，猶如置身時光隧道回溯到700年前，感知祖先們繁衍生息的狀貌和文化積澱，覓知他們的發展軌跡。雖然這些古老的民居早已退出現代建築的文化視圈，但就是因為它們“老”，才更能引起現代人對鄉土文化的追思。一個尊重本民族文化的民族，才是能夠興旺發達的民族。林坑村不但可以發展成旅遊休閒的好去處，同時也是一處理想的藝術教育基地和美術、攝影、影視、建築諸學科的生活課堂。林坑村泰順縣的林坑村是一個鮮為人知的地方，但它在中國橋樑建築史上的地位卻非常重要。自宋代就消失於中原的木質廊橋，在林坑村卻保存良好。加上浙南山之青水之秀人之美,足以吸引自助旅行者前往探訪，而那部老電影《廊橋遺夢》的名字也正好為這樣的心情狠狠地煽情了一把。
林坑村
林坑村
林坑村林坑村