東港溪

東港溪，是一條位於台灣南方，屏東縣境內的主要河流，全長約有44公里，流入台灣海峽。流經屏東縣的六個鄉鎮，分別是內埔鄉、萬巒鄉、竹田鄉、潮州鎮、崁頂鄉、東港鎮。流域面積約有472.20平方公里。

基本介紹

• 中文名：東港溪
• 地理：屏東縣
• 長：44公里
• 流域面積：472.20平方公里

簡介

東港溪之名是由屏東縣的東港鎮而來，東港之意，原為「位於廣東的東邊」。過去東港溪河口是相當繁榮的貿易地與物資交換地點，清朝時就在東港溪沿岸形了三個街市，分別是萬丹街，新園街和崁頂街。

東港溪發源於屏東縣南大武山前麓，支流為萬安溪、牛角灣溪。

東港鎮

屏東縣東港鎮以漁港風景及宗教人文氣息最為吸引人，位於東港鎮中正路上的東隆宮，正門是一座由純金金箔打造的排樓，金碧輝煌非常壯觀。供奉溫州府王爺，每3年一度(逢牛、龍、羊、狗年)農曆9月的王船祭，為東港鎮隆重的宗教盛會，代天子巡狩四方的王船於東隆宮作醮七天后，遊行至海邊于吉時燒王船送神，居民相信即可保持行船平安。黑鮪魚文化觀光季除以農漁特產結合文化觀光產業外，活動更朝向精緻化及多元化發展，觀光客參加黑鮪魚文化觀光季，可以品嘗到東港黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子（東港三寶）等在地美食，並可依自己喜好及時程，參加1至3日游的套裝旅遊行程，暢遊屏東縣好山好水，享受一趟高質量文化產業觀光之旅。

鮪魚節

東港美食

屏東縣萬巒鄉並非以風景名勝出名，而是以風味絕佳的豬腳名聞全省，路過此地的遊客莫不順道下車品嘗，更不乏專程前來採購者。

萬巒豬腳

萬巒豬腳集中在派出所旁的民和路，其中以林海鴻的海鴻飯店最有名，是萬巒豬腳的創始者。萬巒豬腳其獨特秘方還在於烹煮時的中藥配料和沾豬腳的蒜茸醬油佐料，待送入嘴巴，油膩全消的豬腳嘗來開胃爽口，吸引眾多饕客不遠千里而來。

·侯家滷味

侯家滷味聲名遠播，舉凡豬頭皮、豬腸、牛肚、豆乾、滷蛋、鴨翅等，一應俱全，其中鴨舌頭更是老饕們的最愛，只是數量不多，若無事先預訂，常會抱憾而歸；此外，鹽水鴨鹹淡適中、滋味鮮美，也是一絕。數十年來，老闆堅持不開分店，以維持質量的精良，但為了遠來的客人，店家也推出真空包裝，供遠程顧客攜回享用，亦可郵購。

蓮霧

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。

鮮嫩的蓮霧

屏東椰子

椰子是深具經濟價值的作物，除椰汁可飲、纖維可編成纜索、草蓆、床墊外，將椰肉刮出，榨成椰油，不僅可以入菜，做成糕餅、甜點，還可提煉清潔用品；同時椰子又是上好的景觀樹，成排栽種在路旁，瘦直如同標兵，南風拂過，椰影搖曳，又是一番婆娑姿態。屏東縣堪稱台灣的椰子王國。

屏東終年高溫，一年四季都喝得到椰汁。在民間的觀念里，椰性屬涼，多飲能退火、祛毒、降低血壓。