東海夫人燉豬手

基本介紹

• 中文名：東海夫人燉豬手
• 主要原料：豬蹄
• 做法：燉
• 口味：清淡

工藝

燉東海夫人燉豬手的製作材料主要有主料和調料：

主料

豬蹄500克,淡菜適量。

調料

高湯,鹽,味素,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。教您東海夫人燉豬手怎么做，如何做東海夫人燉豬手才好吃

流程

1.豬蹄去淨毛，洗淨剁塊，焯水至斷血，取出洗淨。

2.淡菜熱水漲發後去雜質。

3.原料下鍋，加調料燉至豬蹄酥爛脫骨即成。

製作要訣

淡菜漲發不宜用冷水，漲發時可加入黃酒。