杏仁羊肉湯

杏仁羊肉湯，是一道特色美食，由杏仁，羊肉，蒜等烹飪而成。本湯的營養價值很大，適合在冬天喝這個湯，羊肉性溫，可以增加人體熱量，對對肺結核，氣管炎有很大的好處，杏仁能止咳，不菲的功能，，這樣一來，這個燙的功效就大大提升，對人的身體很好的。

基本介紹

• 中文名：杏仁羊肉湯
• 英文名：Almond  mutto soup
• 主要食材：羊肉，杏仁，羊肉 ，蒜，清水，料酒，蔥
• 分類：湯類
• 口味：有點膻味，但是因為有了杏仁和蒜的味道，使羊肉去了腥味，反而更濃郁香香的
• 佐料：姜、蔥、胡椒、鹽、料酒

製作材料

主料:羊肉(瘦)250克

輔料:杏仁翻阿射25克

調料:姜10克 蔥白15克 胡椒3克 鹽2克 料酒10克

製作方法

1. 將羊肉去盡筋膜,氽去血水

2. 山藥用水悶您婆透,切成薄片

3. 將姜、蔥拍破祖臘蒸

4. 胡椒打細

5. 將羊肉、山藥店灶朽捆、姜、蔥、胡椒、鹽、紹酒投入鍋中,加適量水武火煮開

6. 繼用文火將羊體慨承肉燉爛,可再調譽糠潤味,喝湯吃肉匪凝踏她.