基本介紹
出處,原文,對身體的影響,
出處
中醫或民間偏方中指涼水和開水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做調藥或做藥引子，平時很少直接飲用。明·李時珍 《本草綱目·水部·地水·生熟湯》：“以新汲水百沸湯合一盞和勻，故曰生熟。今人謂之陰陽水。”，《解放日報》1944.2.14：“夏季井水過冷，飲牲口時應摻開水，俗名叫‘陰陽水’，這樣牲口喝了不生疾病。”我國部分地區亦將白天放在太陽下暴曬，晚上放在室外至日出前取回的生水稱為陰陽水，認為用這種陰陽水可以驅除邪魔，帶來好運。
現今，陰陽水還有一種定義，一種是指將消毒不達標的水（不合標準的自來水）與開水混合後的水，當全自動電熱開水器內水量不足時，它就會自動加消毒不達標的水（不合標準的自來水）。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。陰陽水可能含有各種病原微生物，因此喝陰陽水可能引起各種腸道傳染病。陰陽水多產生於單缸結構的浮球式開水器。
而現今的沸騰式開水器則採取雙缸結構，使開水與生水分開。
另外，現今國內飲水機一般不會直連不達標的自來水，而是深度加工的純淨水，在冷水合格的情況下，即使用涼水兌開水也不會有問題。
原文
生熟湯編輯
（《拾遺》）
【釋名】陰陽水。
時珍曰︰以新汲水百沸湯合一盞和勻，故曰生熟，今人謂之陰陽水。
【氣味】甘、鹹，無毒。
【主治】調中消食。凡痰瘧，及宿食毒惡之物，臚脹欲作霍亂者，即以鹽投中，進一、二升，令吐盡痰食，便愈（藏器）。凡霍亂及嘔吐，不能納食及藥，危甚者，先飲數口即定（時珍）。
【發明】時珍曰︰上焦主納，中焦腐化，下焦主出。三焦通利，陰陽調和，升降周流，則臟腑暢達。一失其道，二氣淆亂，濁陰不降，清陽不升，故發為霍亂嘔吐之病。飲此湯輒定者，分其陰陽，使得其平也。
藏器曰︰凡人大醉，及食瓜果過度者，以生熟湯浸身，則湯皆為酒及瓜味。《博物志》雲︰浸至腰，食瓜可五十枚，至頸則無限也。未試。
對身體的影響
冷熱水兌著喝分兩種情況，如果是兌涼開水（煮沸後的水），因為經過了高溫滅菌的過程，大部分致病菌被殺死，所以對人體造成的影響較小；如果是兌生水，如自來水，就可能帶進去一些微生物，或者是致病菌，水溫又達不到滅菌效果，就有可能引起腹瀉等腸道不適的症狀。
在熱水中兌入飲水機里的涼水，飲水機的清潔和桶裝水的質量都很重要。如果清潔不到位，飲水機內部濾芯沒有按要求更換的話，水經過濾芯也會帶出很多細菌。如果桶裝水質量不過關，或者飲水機上直接用過濾桶過濾自來水，那么冷熱水交替喝，則可能會有害身體。
另外，陰陽水可以清腸毒、緩解便秘的說法並不正確。人們早晨起床產生的起立反射，和早飯後產生的胃結腸反射，都可促進結腸集團蠕動，產生排便反射。水進入人體後腸胃蠕動產生排便欲望，與陰陽水並無太大關係。而且，水在人體起到運載營養素的作用，髒水對營養素的運載作用差，會影響身體健康，專家建議公眾儘量做到安全飲水，尤其是胃腸免疫力低的人最好喝乾淨的飲用水。
