杏仁排骨白菜湯

杏仁排骨白菜湯是由杏仁、排骨、白菜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：杏仁排骨白菜湯
• 主要食材：肉排，南杏仁，白菜，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 配料：蜜棗，鹽，雞精
• 難易程度：簡單

所需食材

肉排1根，白菜1斤，胡蘿蔔1根頌迎盛，凝犁拔南杏仁15克，蜜棗3個，鹽適量，雞精適量

製作方法

1.白菜洗淨，胡蘿蔔切塊。

2.將肉排切大件。

3.將所有材料入鍋加水同煮2-3小時。

4.加鹽，雞精調味即可。

食用須知

排骨：

排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥全您全；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋戒察肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨甩辨閥，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血拔欠籃判

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

增強體力

排骨有酷墊淚連著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。