朴卡酒

純枸杞釀造的白酒，味美芳醇，飲後不上頭、不口乾、醒酒快，創領中國健康白酒典範。

基本介紹

• 中文名：朴卡酒
• 類型：白酒
• 味道：枸杞香
• 原料：寧夏新鮮枸杞
• 歷史：西夏皇宮帝王貢酒
• 顏色：白色或微黃色

釀造工藝

以“手工摘果、限時成漿、循環發酵、二次蒸餾、秘方調配、地窖珍藏”的純正西夏釀酒工藝，再現了其 獨特而絕美的“朴卡酒型白酒。

七個特點

【原料】：寧夏新鮮枸杞；

【工藝】：復原古法釀造“限時採摘、循環發酵、二次蒸餾、秘方調配、地窖珍藏”；

【酒精度數】：主流健康度數，40度；

【酒體顏色】：白色或微黃色；

【口感】：美味芳醇、杞香濃郁、甘洌淨爽、空杯留香；

【功能】：最不傷肝、醒酒快、不上頭、不口乾、飲後滿口留香，解決消費者飲白酒後，口臭難聞的弊端；

【歷史】：西夏皇宮帝王貢酒；

歷史

朴卡酒始於公元1038年西夏王朝。

隨著釀酒工藝的改進，西夏釀酒生產逐漸成為一個行業，不過，為了保證宮廷、宗室能夠獨享甘洌清醇的貢酒，同時避免出現糧荒，西夏統治者專門設立“酒務”機構管理釀酒，《天盛律令》中明文規定不許私自釀酒。

《天盛律令》還特別記載了一種名為“朴卡”的酒，西夏文寫作“綠蒠”，作phukha。這種酒為皇帝和貴族的特供，普通百姓一律不準私自釀造，違法釀造的人將被處以四至六年徒刑，連飲用的人也要捎帶判刑。此圖是西夏法典《天盛改舊新定律令》卷十八的一頁，第七行至第九行的一條可以譯作：“諸人不許釀釅酒、朴卡（綠蒠，phukha）酒等。若違律釀造，按釀飲小麯酒之罪及舉報獲獎法審斷。” 而按照《律令》規定，凡違律釀飲小麯酒者，執法人釀五斗以內徒六年，釀五斗以上徒八年；軍民釀五斗以內徒四年，釀五斗以上徒五年。飲酒者執法人徒二年，軍民徒一年。凡舉報他人釀酒，獲賞錢五十緡至一百緡不等，由釀酒者承擔，釀者無力則由飲酒者承擔，均無力則由官方開支。

“朴卡”酒是一種與釅酒類似的酒，是一種為西夏皇室和貴族所獨享的美酒。這種酒不見於古代中原乃至西域的歷史記載，為西夏地區所獨有。

出品公司

江西江中食品有限責任公司，系江中集團（JZJT）全資子公司，是集團戰略核心業務之一，

現已開發出極具市場潛力高檔白酒，純枸杞釀造的白酒，朴卡酒。