木耳蘑菇炒雞蛋

木耳蘑菇炒雞蛋是一道由木耳、蘑菇、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳蘑菇炒雞蛋
• 主要食材：木耳，蘑菇，雞蛋
• 輔料：鹽
• 製作工藝：炒

食材明細

番茄雞蛋

木耳

蘑菇

油

鹽

胡椒粉

做法

1將木耳提前用水泡發，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。

2鍋里燒開水，將蘑菇焯水後撈出瀝乾水分備用。

3再將木耳焯水後撈出瀝乾水分備用。

4炒鍋下油，將蛋液下鍋快速滑散後裝起備用。

5用余油炒番茄至軟身，再放入木耳翻炒，再放入蘑菇。

6最後倒入雞蛋翻炒均勻，放鹽，胡椒粉即可。