木耳白菜豬肉包子

基本介紹

• 中文名：木耳白菜豬肉包子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

200g白菜

200g豬肉餡

20g木耳

150g芹菜

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

適量料酒

適量蚝油

適量味素

適量蔥姜

少量香油

製作步驟

1

先和面 加入適量的發酵粉 覆上保鮮膜 發酵

2

發好了

3

準備好 餡料

4

把調料逐一 放入豬肉餡中 順一個方向攪動 最後把蔥末薑末 蓋在上面

5

木耳發好 芹菜 白菜洗淨

6

白菜剁好

7

木耳也切成細末

8

芹菜也切成細末

9

都拌在一起 要包包子前 放入鹽

10

發好的麵團 揉好 分成小劑

11

擀成薄皮 放入餡料

小貼士

麵團發好後 要揉兩遍 餡料最後加入鹽 否則出水不好包 冷水放入鍋中 包子底不塌