木瓜豬腳湯

木瓜豬腳湯是一道家常菜餚，主要材料是木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、薑片、小蔥一棵(挽成結)、鹽。

基本介紹

• 中文名：木瓜豬腳湯
• 主要食材：木瓜等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

豬腳，花生，木瓜，礦泉水，配料：鹽，生薑，蔥

做法

1.木瓜去皮及籽，洗淨、切塊；花生泡水約1小時，洗淨、瀝乾。

2.豬腳、花生下鍋，倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15－20分鐘。壓好後把浮油撈掉，再把湯倒入沙鍋。

3.加入木瓜慢火燉至熟爛，加入蔥段、鹽即可。