所謂有機菜花並不是菜花品種，而是對蔬菜種植環境的要求，不是說長得蓬鬆的就是有機菜花，緊湊的就不是，而是只要種植環境能達到有機標準，都可以稱為有機菜花。
基本介紹
- 中文名：有機菜花
- 外文名：Organic cauliflower
- 概述：對蔬菜種植環境的要求
- 要求：達到有機標準
- 價格：價格不菲，比普通菜花高出一倍
簡介,價高,有機菜花種植,1 基地選擇,2 品種選擇,3 育苗,4 精細整地,5 適時定植,6 田間管理,7 病蟲防治,8 適期採收,
簡介
在農貿市場裡，幾乎每個攤位都賣一種外表蓬鬆的“有機菜花”，價格不菲，比普通菜花高出一倍。對此，相關蔬菜研究專家表示，真正的“有機”是對蔬菜種植環境的要求，並且很難在農貿市場買到。
價高
菜市場幾乎每個攤位都在顯眼處擺放著這種有機菜花，普通的菜花很少見。加上“有機”兩字的菜花價格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而這種自稱有機菜花品種則要6.5元。
有機菜花種植
1 基地選擇
有機綠菜花生產基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區。基地選點要避開工業和城市污染源的影響, 同時生產基地應具有可持續的生產能力。
2 品種選擇
選擇抗病、高產、優質的蔓陀綠等優良品種。
3 育苗
3.1 苗床準備
選擇地勢高燥、通風向陽、土層深厚、質地疏鬆、排水良好的地方設立苗床。播種前要充分翻土曬土, 結合整地, 苗床施入腐熟有機肥5 000kg/667m2, 摻勻後整平畦面, 表土顆粒應細碎。在整平後的畦面上均勻填上10cm厚的營養土, 營養土的配製為:非十字花科園土與腐熟的有機肥按7:3的比例混合, 在每方混合土中加草木灰15kg, 混合好過篩, 均勻撒在畦面上。
3.2 浸種催芽
春季用30~40℃的溫水浸泡2~3h, 在20~25℃條件下催芽, 1~2天后種子露白即可播種。秋季不用育苗, 可乾籽直接播種。
3.3 播種方法
播前澆足底水, 使床土濕透15~20cm。播種時先用筢子把整平的畦面摟成間距大約5cm的淺溝, 將種子捻種在溝內, 覆蓋上0.5cm厚的過篩細土即可。春季播種後搭上拱棚蓋膜, 同時密閉大棚, 使苗床溫度晝夜保持25℃以上, 以利幼苗儘快出土;秋季播種後也要搭上拱棚蓋膜, 同時加蓋防蟲網, 密閉拱棚, 24h後兩頭通風降溫, 幼苗全部出土後撤下, 遇雨蓋膜, 雨停揭膜, 防止幼苗被大雨衝倒。
3.4 苗期管理
春季育苗:在第一片真葉顯露前, 應將小拱棚進行通風, 防止幼苗徒長, 開始通風量要小, 以後逐漸加大, 使苗床溫度白天保持在20℃左右, 夜間10℃左右。秋季育苗:幼苗長到二葉一心時, 拔去老弱病殘苗, 進行分苗, 並在長出一片真葉時澆水, 以後隔3~4天澆一次水, 保持苗床濕潤, 長到4~5片真葉時, 準備定植。
4 精細整地
定植前及時清除田間殘枝及雜草, 施優質腐熟有機肥4 000~5 000kg/667m2或餅肥100~150kg/667m2, 混合施入, 深翻整平, 澆足底水。
5 適時定植
春季定植:一般行距50~60cm, 株距40~50cm, 定植2 000~2 500株/667m2;秋季定植:一般行距70cm, 株距40~50cm, 定植1 800~2 000株/667m2。定植要選健壯、整齊的苗子, 大坨移栽, 儘量少傷根, 土坨略高於地面。春季採用地膜覆蓋, 以提高地溫, 促進緩苗;秋季定植後要及時澆定根水。
6 田間管理
6.1 查苗補苗
緩苗後要及時查苗補苗, 保證苗全苗齊。
6.2 劃鋤
秋季栽培中, 封壟前每次澆水或雨後要及時劃鋤, 既能防止土壤板結, 又能起到保墒、除草、促進根系生長的作用, 封壟後不再劃鋤。
6.3 追肥澆水
緩苗後立即追第一次肥, 頂花蕾出現後追第二次肥, 追施500~700kg/667m2稀糞, 追肥後立即澆水。頂花蕾形成前適當控制澆水, 花球直徑2~3cm後及時澆水, 採收前7天停止澆水。
7 病蟲防治
7.1 病蟲種類
綠菜花常見病害有猝倒病、立枯病、黑腐病;蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾。
7.2 防治方法
7.2.1 優先採用農業措施。
通過選用抗病蟲品種, 非化學藥劑種子處理, 培育壯苗, 加強栽培管理, 中耕除草, 秋季深翻曬土, 清潔田園, 輪作換間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。同時還應儘量利用機械捕捉害蟲, 機械和人工除草等措施, 防除病蟲草害。
7.2.2 物理措施。
田間掛銀灰色反光膜避蚜防病毒, 罩30目防蟲網防止各種蟲害, 設定性信息素、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲, 設黃板誘殺蚜蟲、潛葉蠅等。
7.2.3 特殊情況下, 必須使用農藥時, 應遵守以下準則:
必須是有機食品生產中允許使用的資料農藥類產品, 在有機食品生產資料農藥類不能滿足植保工作需要的情況下, 可試用以下農藥:
1) 中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。
2) 適量釋放寄生性捕食性天敵動物。
3) 在害蟲捕捉其中食用昆蟲信息素及植物源引誘劑。
4) 可以使用礦物油和植物油製劑以及礦物元農藥中的硫製劑、銅製劑。
5) 經專門機構核准, 允許有限度地使用活體微生物農藥。
禁止使用有機合成的化學殺蟲劑、除草劑和植物生長調節劑, 以及一些基因工程品種 (產品) 及製劑。
8 適期採收
當花蕾充分長成, 花球尚未鬆散時, 要及時採收。採收時花球下面要保留3~4片嫩葉, 保護花球不受污染和損傷。
