有機化學(孔祥文主編書籍)

《有機化學》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是孔祥文。

基本介紹

  • 書名:有機化學
  • 作者:孔祥文 主編 陳平、解令海、朱佩珣 副主編
  • ISBN:978-7-122-07037-1
  • 頁數:414頁
  • 出版時間:2010年3月 
  • 裝幀:平 
  • 開本:16
  • 版次:1版1次
內容簡介,目錄,

內容簡介

全書共16章,分為三部分:第一部分為有機化學基本理論(包括化學鍵理論、立體化學基礎和有機化合物的結構表征等)和烴類;第二部分為烴的衍生物,包括鹵代烴、含氧化合物和含氮化合物;第三部分為專論,包括雜環化合物、元素有機化合物和天然有機化合物等。
本書既可作為高等工科院校套用化學、化工、材料、環境、生物、食品、製藥、安全、高分子等專業的教材,也可作為其它相關專業的教學用書或參考書,亦可作為相關行業工程技術人員的參考用書。

目錄

第1章緒論1
11有機化學的研究內容1
12有機化合物的一般特點1
13有機化合物的分類1
131按碳架分類2
132按官能團分類3
14有機化合物分子結構和構造式3
15共價鍵4
151共價鍵的形成4
152共價鍵的屬性7
16有機反應的基本類型9
161均裂9
162異裂9
17有機化合物的研究方法10
閱讀材料10
習題11
第2章烷烴12
21烷烴的通式和同分異構12
211烷烴的通式12
212烷烴的同分異構12
22烷基的概念13
221伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氫原子13
222烷基13
23烷烴的命名13
231普通命名法13
232衍生命名法14
233系統命名法14
24烷烴的結構15
241碳碳σ鍵的形成15
242烷烴的構象16
25烷烴的物理性質18
251沸點(bp)18
252熔點(mp)19
253相對密度19
254溶解度19
255折射率20
26烷烴的化學性質20
261自由基取代反應20
262氧化反應24
263異構化反應24
264裂化反應24
27烷烴的來源和製法25
271烷烴的來源25
272烷烴的製法26
閱讀材料27
習題27
第3章不飽和烴29
31烯烴和炔烴的結構29
311碳碳雙鍵的形成29
312碳碳三鍵的形成30
313π鍵的特性30
32烯烴和炔烴的通式和同分異構30
321烯烴和炔烴的通式30
322烯烴和炔烴的同分異構31
33烯烴和炔烴的命名31
331烯烴、炔烴的衍生命名法31
332烯烴、炔烴的系統命名法32
333烯烴順反異構的命名33
34烯烴和炔烴的物理性質34
35烯烴和炔烴的化學性質36
351加氫36
352親電加成38
353自由基加成46
354親核加成47
355氧化反應48
356α氫原子的反應50
357炔烴的活潑氫反應51
358聚合反應53
36烯烴和炔烴的來源和製法54
361烯烴的來源54
362烯烴的製法54
363乙炔的工業生產55
364炔烴的製法55
37二烯烴的分類和命名56
371二烯烴的分類56
372二烯烴的命名和異構現象56
38二烯烴的結構57
381丙二烯的結構57
3821,3丁二烯烴的結構57
39共軛體系58
391ππ共軛體系58
392pπ共軛體系59
393超共軛體系60
394共軛體系的特點61
395共軛效應的類型61
310共振論62
3101共振論的基本概念62
3102共振論的套用63
311共軛二烯烴的化學性質63
3111親電加成反應63
31121,4親電加成的理論解釋65
3113雙烯合成反應——DielsAlder反應66
3114電環化反應68
3115周環反應69
3116聚合反應與合成橡膠69
312共軛二烯烴的製法71
31211,3丁二烯的工業製法71
31222甲基1,3丁二烯的製法71
3123環戊二烯的製法和化學性質72
閱讀材料72
習題73
第4章脂環烴78
41脂環烴的分類和命名78
411分類78
412命名79
42環烷烴的物理性質80
43脂環烴的化學性質81
431取代反應81
432加成反應81
433氧化反應82
44環烷烴的結構和環的穩定性82
441環烷烴的結構83
442環烷烴的燃燒熱84
45環己烷及其衍生物的構象84
451環己烷的構象84
452環己烷衍生物的構象86
46脂環烴的來源和製法88
461脂環烴的來源88
462脂環烴的製法88
閱讀材料89
習題90
第5章芳烴93
51芳烴的分類、構造異構和命名93
511分類93
512構造異構和命名94
52苯分子的結構95
521苯的Kekulé結構式95
522價鍵理論95
523分子軌道模型96
524共振論對苯分子結構的解釋97
53芳烴的物理性質97
54單環芳烴的化學性質98
541親電取代反應98
542加成反應102
543氧化反應102
544芳烴側鏈的反應103
55苯環上親電取代反應機理104
551鹵化反應機理105
552硝化反應機理105
553磺化反應機理106
554烷基化反應機理106
555醯基化反應機理107
56苯環上親電取代反應的定位規則107
561定位基的分類107
562定位基的理論解釋108
563二取代苯親電取代反應的定位規則112
564定位規則在合成中的套用112
57芳烴的來源113
571從煤焦油中分離113
572石油的芳構化114
573烷基苯製取苯乙烯114
58多環芳烴114
581聯苯114
582萘114
583蒽和菲119
584其它稠環芳烴120
59芳香性非苯芳烴120
591Hückel規則和芳香性121
592非苯芳烴122
510富勒烯123
閱讀材料124
習題125
第6章對映異構128
61有機化合物的旋光性128
611旋光性128
612旋光性與結構的關係129
62分子的對稱因素和手性130
621對稱因素130
622手性和對映體131
63構型的表示和命名132
631構型的表示方法132
632構型的命名133
64含一個手性碳原子的對映異構134
65含兩個手性碳原子的對映異構135
651含兩個相同手性碳原子的對映異構135
652含兩個不同手性碳原子的對映異構136
66不含手性碳原子的對映異構136
661丙二烯型化合物137
662聯苯型化合物137
67手性有機化合物的合成138
671潛手性碳原子138
672外消旋體的拆分138
673手性合成(不對稱合成)138
閱讀材料139
習題140
第7章鹵代烴144
71鹵代烴的分類和命名144
711分類144
712命名144
72鹵代烴的物理性質145
73鹵代烷的化學性質146
731親核取代反應146
732消除反應148
733與金屬的反應149
74親核取代反應機理及影響因素151
741雙分子親核取代反應機理152
742單分子親核取代反應154
743影響親核取代反應的因素155
75消除反應機理157
751雙分子消除反應機理157
752單分子消除反應機理159
753消除反應的取向160
754影響消除反應的因素160
76親核取代反應和消除反應的關係160
761烷基結構的影響161
762進攻試劑的影響161
763溶劑的影響161
764反應溫度的影響161
77鹵代烷的製法162
771由不飽和烴製備162
772由醇製備162
773鹵離子交換162
78鹵代烯烴162
781鹵代烯烴的分類和命名162
782鹵代烯烴的化學性質163
783鹵代烯烴的製法165
79鹵代芳烴165
791鹵代芳烴的分類及命名165
792鹵代芳烴的物理性質166
793鹵代芳烴的化學性質167
794鹵代芳烴的製法171
710有機氟化物172
7101重要的有機氟化物172
7102有機氟化物的製法173
閱讀材料175
習題175
第8章光波譜分析在有機化學中的套用180
81概述180
82紫外光譜(UV)180
821紫外光譜180
822電子躍遷181
823譜圖解析示例181
83紅外光譜(IR)183
831紅外光譜與分子振動183
832各種基團的特徵頻率184
833譜圖解析示例185
84核磁共振譜(NMR)187
841核磁共振187
842化學位移188
843自旋偶合和裂分190
844譜圖解析示例192
84513CNMR簡介193
85質譜(MS)193
851基本原理193
852質譜解析示例194
閱讀材料195
習題196
第9章醇、酚和醚198
91醇和酚的分類、同分異構和命名198
911醇和酚的分類198
912醇和酚的同分異構199
913醇和酚的命名199
92醇和酚的結構200
93醇和酚的物理性質201
94醇和酚的化學性質——共性202
941弱酸性和弱鹼性202
942醚的生成204
943酯的生成204
944氧化反應206
945與三氯化鐵的顯色反應208
95醇的特性208
951與氫鹵酸反應208
952與鹵化磷反應209
953與亞硫醯氯反應209
954脫水反應210
96酚的特性212
961鹵化反應212
962硝化反應213
963磺化反應214
964烷基化和醯基化反應214
965與二氧化碳的反應214
966與甲醛的反應215
967與丙酮的反應216
968還原反應216
97醇的製法216
971由烯烴製備216
972鹵代烴的水解217
973醛、酮、羧酸和羧酸衍生物的還原217
974由Grignard試劑製備217
98酚的製法218
981鹵代芳烴的水解218
982芳磺酸鹽的鹼熔218
983芳胺重氮鹽的水解218
984由異丙苯製備218
99多元醇219
910醚的結構和命名219
9101醚的結構219
9102醚的命名220
911醚的物理性質221
912醚的化學性質221
9121鹽的生成221
9122醚鍵的斷裂222
9123過氧化物的生成223
913醚的製法223
9131由醇脫水223
9132Williamson合成法223
9133乙烯基醚的製取224
914環醚224
9141環氧化合物的性質224
9142環氧化合物的製備225
9143大環多醚——冠醚225
閱讀材料226
習題227
第10章醛、酮和醌231
101醛、酮的結構和命名231
1011醛和酮的結構231
1012醛和酮的命名232
102醛和酮的物理性質233
103醛和酮的化學性質234
1031醛、酮的反應類型及羰基的反應活性234
1032羰基的親核加成反應235
1033α氫原子的反應242
1034羰基的氧化和還原246
104醛和酮的製法249
1041烯烴和炔烴的氧化249
1042同碳二鹵代物水解249
1043醇氧化或脫氫250
1044羰基合成250
1045醯氯和酯的還原251
1046由芳烴製備251
105α,β不飽和醛酮的特性251
1051親電加成252
1052親核加成252
1053氧化253
1054還原253
106醌的結構和命名254
107醌的化學性質254
1071還原反應255
1072加成反應255
108醌的製法256
閱讀材料257
習題257
第11章羧酸及其衍生物261
111羧酸的分類和命名261
112羧酸的物理性質262
113羧酸的化學性質264
1131酸性264
1132羧酸衍生物的生成266
1133羧基的還原反應269
1134脫羧反應269
1135α氫原子的鹵化反應270
114羧酸的製法270
1141氧化法270
1142水解法271
1143Grignard試劑與CO2作用271
1144酚酸的合成271
115取代酸271
1151鹵代酸271
1152羥基酸272
116羧酸衍生物的分類和命名274
117羧酸衍生物的物理性質275
118羧酸衍生物的化學性質276
1181醯基上的親核取代反應276
1182與Grignard 試劑的反應279
1183還原反應280
1184Hofmann降解反應281
119碳酸衍生物281
1191碳醯氯282
1192碳醯胺282
1193胍283
閱讀材料283
習題284
第12章β二羰基化合物288
121概述288
122烯醇式和酮式的互變異構288
123乙醯乙酸乙酯291
1231 合成291
1232 性質293
1233套用294
124丙二酸二乙酯296
1241 合成296
1242 性質296
1243套用296
125其它含有活潑亞甲基的化合物297
1251 含活潑亞甲基的化合物297
1252 Knoevenagel反應298
1253Michael反應298
閱讀材料299
習題301
第13章含氮化合物304
131硝基化合物304
1311硝基化合物的分類、結構和命名304
1312脂肪族硝基化合物305
1313芳香族硝基化合物306
132胺的分類和命名308
133胺的結構310
134胺的物理性質311
135胺的化學性質313
1351鹼性313
1352烴基化314
1353醯基化315
1354磺醯化316
1355氧化316
1356與亞硝酸的反應317
1357與醛的反應318
1358芳胺環上的親電取代反應318
136胺的製法319
1361氨或胺的烴基化319
1362醛或酮的還原胺化319
1363腈和醯胺的還原320
1364Gabriel合成法320
1365Hofmann降解反應321
1366硝基化合物的部分還原321
137季銨鹽和季銨鹼321
138重氮化合物和偶氮化合物323
1381概述323
1382重氮鹽的製備324
1383重氮鹽的反應324
139腈329
1391腈的命名329
1392腈的性質329
1393腈的製備330
閱讀材料330
習題331
第14章雜環化合物334
141雜環化合物的分類、命名和結構334
1411雜環化合物的分類和命名334
1412結構和芳香性336
142五元雜環化合物337
1421五元雜環化合物的性質337
1422重要的五元雜環化合物339
143六元雜環化合物341
1431吡啶341
1432喹啉和異喹啉343
1433嘌呤344
閱讀材料344
習題346
第15章元素有機化合物348
151元素有機化合物的分類和命名348
1511元素有機化合物的定義及分類348
1512元素有機化合物的命名348
152有機矽化合物348
1521烴基鹵矽烷的製法348
1522烴基鹵矽烷的性質與套用349
153有機磷化合物350
1531膦的製法350
1532膦的性質351
154有機鋰化合物352
1541有機鋰的製法353
1542有機鋰的性質353
155有機鐵化合物354
1551二茂鐵的製法354
1552二茂鐵的結構和性質354
156有機鋁化合物355
1561烷基鋁的製法355
1562烷基鋁的性質356
閱讀材料356
習題359
第16章天然有機化合物360
161單糖361
1611單糖的分類361
1612單糖的構型361
1613單糖的結構361
1614單糖的化學性質364
1615重要的單糖366
162二糖367
1621還原性二糖367
1622非還原性二糖369
163多糖369
1631澱粉369
1632纖維素370
164胺基酸373
1641胺基酸的結構、分類、命名和構型374
1642胺基酸的性質375
1643胺基酸的製法378
165多肽379
1651多肽的組成和命名379
1652多肽結構的測定380
1653多肽的合成382
166蛋白質383
1661蛋白質的分類383
1662蛋白質的結構384
1663蛋白質的性質387
167核酸389
1671核酸的組成389
1672核酸的結構391
1673核酸的生物功能393
168類脂394
1681油脂394
1682磷脂和蠟395
169萜類化合物396
1691萜類化合物的分類、結構特點396
1692重要的萜類化合物397
1610甾族化合物400
16101甾族化合物結構特徵400
16102重要的甾類化合物400
閱讀材料401
習題402
參考文獻405
關鍵字索引407
西文人名索引413

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熱門詞條

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