營養學家發現環保和緩解糧食危機的最省錢辦法就是將昆蟲納入食物來源之一。據營養學家稱，昆蟲含有豐富的鈣和蛋白質，且卡路里含量極低，數量也足夠食用，是未來人類糧食的最好選擇。 基本介紹 中文名：昆蟲餐飲計畫目的：緩解糧食危機營養：豐富的鈣和蛋白質人物：馬塞爾·迪克 前景展望荷蘭瓦克寧根大學研究帶頭人馬塞爾·迪克稱他們將研究昆蟲的營養成分、安全性及潛在致敏性。到2020年，超市里就會有大量昆蟲食品出售。研究人員曾引進了茄子和壽司這種人們從沒吃過的東西。發明‘昆蟲醬’和‘昆蟲漢堡’將會是不錯的開始。
